Klasse, Dein Pilzbuch.
Vielen Dank.
lg
Bunz

Hallo Bernhard,
ich erlaube mir nur den Hinweis, daß ich hinsichtlich des Zuckers "üblicherweise" geschrieben habe.
Das hat nichts mit der Güte, oder der Eignung zu tun, und ich mache es auch nicht.
Nur zur Klärung.
lg
Bunz

und das Gemüse fällt etwas zusammen. Dann braucht man nicht so viel Platz im Kühlschrank.
lg
BUnz

Hallo fuxi, nein, es ist so, daß der Imker immer ein Bißchen herumeiert. Also: Ich habe es immer mal, daß da im Frühling noch eine Menge kandierten Honigs in der Beute ist. Es ist nicht immer einfach, den Überschuß in seiner Größe abzuschätzen. Mal beläßt man zuviel, und es kann passieren, daß man z...

Weil der Mensch ihnen den Wintervorrat (Honig) wegnimmt.
Ja, ja, ja, ja, es ist noch etwas komplizierter, aber vereinfacht ausgedrückt ist es so.
lg
Bunz

Hallo Angela, einen so großen Korb habe ich nicht. Meiner ist so 50 cm hoch, die Presse allerdings 1 Meter. Diese Pressen sind eigentlich für Trauben konzipiert. Äpfel mußt Du vorher zerkleinern und zwar gründlich. Ich habe so einen Trichter mit zwei Walzen und Handkurbel. Damit werden die Äpfel zie...

Hallo Inge, man kann natürlich den Arzt aufsuchen, Röntgenbilder anfertigen lassen und das Ganze schienen und sonstwas. Hm. Meine Meinung ist: Nichts machen. Ist es eine Prellung, dann heilt es sowieso irgendwie ab. Ist der Knochen gebrochen, heilt er auch wieder zusammen. Schlimmstenfalls etwas sch...

Richtig, Tahitla,
einfrieren ohne Einkochen.
Also: Bohnen blanchieren (Kurz in Wasser aufkochen), abspülen und ab in die Gefrierbeutel.
Später: Auftauen und kochen. Fertig.
lg
Bunz

Und noch etwas fällt mir ein: Warum Ziegen, wenn Du keine Milch willst? Wenn es Dir um die Beweidung geht, dann nimm Schafe. Nun wirst Du sagen:"Och, was soll ich mit der Wolle?" Nein, es gibt Haarschafe. Das sind Tiere, die ihr Woll-Kleid im Frühling abwerfen. Also empfehle ich Dir Folgendes: Teile...

Richtig.
Nicht aus unerfindlichen Gründen, sondern der auskeimenden Sporen wegen wird 2x eingekocht.
Genauso wie man bei der Bekämpfung von Hautparasiten 2x behandeln muß, weil beim ersten Mal die Eier überleben.
Wir umgehen dieses Thema durch einfrieren.
lg
Bunz