Wasser koche ich, soweit ich Zeit habe, mit dem Wasserkocher ab und fülle es in Twist-off-Gläser oder Flaschen. Genauso wie ich es mit Marmelade oder Sirup mache. Im Notfall, denke ich, ist wichtig, daß es sauber ist, irgendwelche totgekochten Vitamine, Mineralien oder andere Inhaltsstoffe werden mi...

Allein auf die Außentemperatur bezogen wird das nicht aussagekräftig genug. Wir heizen seit ein paar Jahren unser freistehendes Einfamilienhaus wieder nur mit Kiefernholz (2-Meter-Stämme gekauft und dann selbst zerkleinert, Schwerkraftheizung GK 21). Klirrende Kälte mit Windstille hat nach unsereren...

Unsere Hühner hatten noch NIE was anderes als Legenest als oben offene Kisten im Stall! Mal hatten wir von einer Nachbarin Hennen "geerbt", die waren gewohnt, in einen Eimer mit Stroh die Eier zu legen! Obwohl wir denen mehrere Nester angeboten haben, legten die ALLE weiterhin nur in einem Eimer die...

Ich nutze die "günstigen Tage" vom Mondkalender (Paungger/Poppe ist da mein Favorit), auch wenn mein Mann immer grinst, wenn ich sage: Dann und dann ist ein günstiger Termin zum Heckeschneiden, zum Gras mähen usw.)
"Komischerweise" sah unsere Ligusterhecke immer klasse aus, ohne großartige Pflege.

Ich häng mich mal ran an die Frage - hat schon mal jemand (Zucker-)Mais in der Milchreife für einen späteren Verbrauch konserviert? Und wenn ja, wie? Hintergrund: Zu DDR-Zeiten haben wir mal Zuckermais gesät und auch einen guten Ertrag gehabt. Er war gezielt für die Nutzung als milchreicher Mais ged...

Für Saft aus Holunderbeeren sollte der größte Teil der Beeren schon richtig reif sein (es gibt auch einen Grund, warum, aber den habe ich nicht parat).
Auch die Stiele schneide ich so weit wie möglich ab (irgendwelche Bitter,-Gerbstoffe oders so).

LG

Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen (irgend so eine ungewollt gewachsene einfache Sorte), Weintrauben (auch so einfache Bauerntrauben), Holunderbeeren - entsaften im Schnellkochtopf, dann heiß in Twist-off-Fläschchen füllen und lagern. Daraus entsteht bei mir Gelee und Sirup (oder verdünnter Fruchtsa...

Die eingerührte Wasserglaslösung wird im Laufe der Lagerzeit geleeartig fest, die ersten Male blieb sie bei uns allerdings durchweg flüssig, keine Ahnung, warum. Zum Einlegen sammel ich die Hühnereier einige Tage im Kühlschrank. Je nach Menge wähle ich dann die Gefäßgröße aus. Wir haben Tontöpfe der...

Ja, sie ist aus Plaste (kann also nicht rosten -lach). Ich habe erst einmal mit ihr gewaschen - Feinwäsche und abfärbendes, also was nie ne ganz normale Waschmaschine füllt. Paarmal gekurbelt, keine Probleme. Gespült habe ich die Wäsche dann in Eimern, in unserer Waschküche kann ich problemlos rumpa...

Ich habe vor 2 Jahren angefangen, Eier in Natronwasserglas einzulegen. Obwohl wir in einem richtigen ursprünglichen Dorf wohnen, konnte mir keine der älteren, die ich gefragt habe, dazu was sagen. Haben sie nie so gemacht, eher wohl mal die frischen Eier in Weizen gelagert. Das hat meine Oma auch so...