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von fuente
Mi 26. Jul 2017, 16:32
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Brot in der Erde backen (in Island)
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Re: Brot in der Erde backen (in Island)

Das wäre ideal um Pumpernickel zu backen.
von fuente
Di 25. Jul 2017, 08:19
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens
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Re: Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens

. Mir ist aufgefallen das in diesem Jahr nur einzelne Flederflieger da sind. :hmm: Auch Schmetterlinge in den Sommerfliedersträuchern sind wenig. Sie sind sonst voll mit Faltern. Hab auch den Eindruck das weniger Vögel da sind. Ist es bei euch auch so, oder ist es nur mein subjektiver Eindruck? :aeh...
von fuente
So 23. Jul 2017, 18:08
Forum: Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis
Thema: Tomaten, usw. 2017
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Re: Tomaten, usw. 2017

Hab noch viele Piennoli del Vesuvio, denen gehts prima. Sind aus eigener Vermehrung. Die San Marzano hat mir jemand geschenkt bzw. hab auch Saatgut in Österreich zugekauft diesen Winter. Was soll das uns sagen vielleicht?? Ich bau nur noch Selbstvermehrtes an?[/quote] Ich habe von Henry/V San Marzan...
von fuente
Do 13. Jul 2017, 19:12
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Joghurt und Quark selber machen
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Re: Joghurt und Quark selber machen

Ich bezweifele ob man Quark wirklich ohne Lab machen kann. Als ich vor 25 Jahren noch meine Hinterwälderkuh hatte, habe ich genau das gemacht. Es hat immer geklappt. Wenn ich die Dickmilch etwas länger habe stehen lassen, konnte ich daraus auch Hüttenkäse machen. Die Dickmilch wurde mit dem Schneeb...
von fuente
Do 13. Jul 2017, 12:28
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Joghurt und Quark selber machen
Antworten: 17
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Re: Joghurt und Quark selber machen

[quote="Zacharias"]Ich bezweifele ob man Quark wirklich ohne Lab machen kann. Als ich vor 25 Jahren noch meine Hinterwälderkuh hatte, habe ich genau das gemacht. Es hat immer geklappt. Wenn ich die Dickmilch etwas länger habe stehen lassen, konnte ich daraus auch Hüttenkäse machen. Die Dickmilch wur...
von fuente
Mi 12. Jul 2017, 22:40
Forum: SV-Projekte
Thema: Das kleine Projekt!
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Re: Das kleine Projekt!

außerdem stehen meine Tomaten im Freiland ohne irgendwas.....

Wenn ich so mit meinen Tomaten umgehen würde, hätten alle Früchte Sonnenbrand. Ich schneide nur ab August alle neuen Geiztriebe mit Blühten ab.
von fuente
Mi 12. Jul 2017, 08:14
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Joghurt und Quark selber machen
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Zugriffe: 3551

Re: Joghurt und Quark selber machen

Hier klappt es mit der Sonne. Ich gebe die angewärmte Milch mit einem Becher Joghurt in ein großes Schraubglas und stelle es an einen Platz auf den mehrere Stunden die Sonne scheint. Darüber stülpe ich einen dunklen Eimer oder einen Blumentopf. Man muss nur den richtigen Zeitpunkt erwischen wenn der...
von fuente
Fr 7. Jul 2017, 16:28
Forum: SV-Projekte
Thema: Toms All­roun­derhof
Antworten: 3267
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Re: Toms All­roun­derhof

...und das Feld. Unglaublich was du in so kurzer Zeit geschaffen hast Tom. Mir gefallen die Stühle im Tunnel und im Geodom sehr gut. Hast du denn auch Zeit dich ab und zu hin zu setzen und dich am Erreichten zu erfreuen? Da fällt mir ein, hier auf dem Markt ist ein Bioerzeuger, der den Kunden auf N...
von fuente
Sa 1. Jul 2017, 12:04
Forum: Vorstellrunde
Thema: Auf dem Weg zum Selbstversorger
Antworten: 221
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Re: Auf dem Weg zum Selbstversorger

(Rosmarin oder viele Leguminosen, die mit tiefen Wurzeln das Wasser aus den Tiefen holen), die beschatten den Boden und verhindern ebenfalls das Verdunsten![/quote] Da muss aber in der Tiefe erst mal Wasser vorhanden sein. Wir hatten die letzten Jahre im Winter wenig Niederschlag. Der hat mal gerade...
von fuente
Fr 30. Jun 2017, 22:48
Forum: Vorstellrunde
Thema: Auf dem Weg zum Selbstversorger
Antworten: 221
Zugriffe: 14410

Re: Auf dem Weg zum Selbstversorger

Also ich würde Dir empfehlen viele Stauden und andere Mehrjährige Gewächse in Den Olivenhain zu pflanzen. Die ziehen zum einen Nützlinge an, schaffen Lebensräume, der Boden wird nicht einseitig belastet sowie gut beschattet und man hat zusätzliche Ernten (Lavendel, Beeren, Kräuter usw.) Ich würde di...

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