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von Küstenharry
Sa 17. Mär 2018, 21:51
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Brot
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Re: Brot

Doch was macht gutes Brot aus? Es braucht Zeit, Gutes Mehl und einen heissen Ofen. Mehr nicht. Hier sind gerade 2 kg Weizensauerteig Brötchen in der warmen Vorgare und werden dann für morgen früh draussen kalt gestellt. Morgen früh dann nur noch die Teiglinge abstechen, kurz gehen lassen und mit Da...
von Küstenharry
Sa 17. Mär 2018, 21:46
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Kindermund
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Re: Kindermund

Die Frau des Hauses ist heute Abend mit den Turndamen ausgegangen und hat sich einwenig schick gemacht und Lederstiefel angezogen.
Sohnemann 4 J.:
oh Mami, du hast ja schicke Gummistiefel.
Darf ich solche auch haben.

hamm wir am boden gelegen :haha:
von Küstenharry
Sa 17. Mär 2018, 21:12
Forum: Gebäude, Zäune etc.
Thema: Tiny houses
Antworten: 120
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Re: Tiny houses

Sind 34 cm Wandstärke 28 cm KVH+ 6 cm Holzfaser Aufdoppelung der Ständer. das thema passivhaus hatten wir heute NAchmittag beim Besuch der potentiellen Strohhausbesitzer. Da müsste man 36 cm Industrieleimholz nehmen+ aussen 6 cm vollflächige Holzfaserdämmung. Aber dann gibts wieder ein Bauphysikalis...
von Küstenharry
Fr 16. Mär 2018, 21:15
Forum: Gebäude, Zäune etc.
Thema: Tiny houses
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Re: Tiny houses

Yep. ca 1000stck zu 2,2 Euro oder so. für 170 qm netto Wohnfläche. war auch mehr Aufwand beim Pressen. Rohdichte einstellen ( Mittelwert von 105 kg/qbm) und kontrollieren sowie nach Stückzahl vorgegebene Längen pressen. Strohballen durchzusägen ist sehr interessant und geht eigentlich nur mit einer ...
von Küstenharry
Do 15. Mär 2018, 13:33
Forum: Gebäude, Zäune etc.
Thema: Tiny houses
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Re: Tiny houses

Der Werner Schmidt baut in der Schweiz lasttragende Strohballenbauten, sogar Hotels. Hier in Deutschland dürfen die Gefache nur kleiner 1m sein. aber das passt perfekt. 2 kleine Ballen nebeneinander. ich hab für unseren Stroh-Holz Lehmbunker 35cbm KVH und 170 cbm Strohballen verbaut. Mit der Baugene...
von Küstenharry
Di 13. Mär 2018, 10:55
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Sauerteigbrot
Antworten: 132
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Re: Sauerteigbrot

Ich backe selber auch Sauerteigbrote mit Koch und Quellstück. letztes Wochenende gabs Weizensauerteig Brötchen mit ganz wenig Hefe und kalter Übernachtgare. genial. Aber einen bitteren Geschmack??? :hmm: Welches Mehl verwendest du denn? Welche Temperatur bei der Sauerteigführung? der Sauerteig könnt...
von Küstenharry
So 31. Dez 2017, 23:57
Forum: Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis
Thema: Tomaten, usw. 2017
Antworten: 346
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Re: Tomaten, usw. 2017

Ja der Robert war es.
Werde ihn mal anschreiben.
Super Danke.

Mit dem Vorziehen hab ich ja noch ein bisschen Zeit.
Wann fangt ihr an, die Tomatensamen in die Anzuchtkästen zu bringen?
Einen guten Rutsch.
von Küstenharry
So 31. Dez 2017, 15:16
Forum: Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis
Thema: Tomaten, usw. 2017
Antworten: 346
Zugriffe: 45795

Re: Tomaten, usw. 2017

Moin. Letztes Jahr hatte sich hier mal ein Tomatenfreak angemeldet, der alte Tomatensorten sammelt und diese weitergibt. Hab schon ergebnislos gesucht. Kann sich da noch wer dran errinnern oder an seine Internetseite? Ach ja. Ich suche eigentlich eine Freiland Buschtomaten Sorte, die mit dem Küstenk...
von Küstenharry
Sa 22. Jul 2017, 11:33
Forum: Suche, Biete, Tausche, Schenke
Thema: Dein neues Zuhause? Selbstversorgerhof sucht dich!
Antworten: 48
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Re: Dein neues Zuhause? Selbstversorgerhof sucht dich!

Oh interessant. Wir haben gerade Besuch aus Obernkirchen. Meine alte kindheits Heimat. Wie lange habt ihr das Objekt schon.? Habt ihr in dem Steinigem Lehmboden der Wesergebirgs Bergkette schon Sachen angebaut? Da brauchst du ordentlich Humus, Kompost. In der Zimmerei Mlodzian in deiner Nachbarschaf...
von Küstenharry
Mi 28. Jun 2017, 11:22
Forum: SV-Projekte
Thema: Toms All­roun­derhof
Antworten: 3292
Zugriffe: 490857

Re: Toms All­roun­derhof

Für den Grossmarkt oder Metroketten hat man harte Verträge mit Konventionalstrafen. Finger weg. Direktvermarktung ist schon perfekt. Aber Produzieren und Vermarkten ist als one man show eigentlich zu viel. Erst recht, wenn die Zahl der grünen Daumen überwiegt. Kaufen den leute über Eba.. gemüse ein?...

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