Die Suche ergab 556 Treffer

von Kerstines
Sa 4. Sep 2010, 11:40
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Saft herstellen
Antworten: 63
Zugriffe: 22104

Re: Saft herstellen

Für Saft aus Holunderbeeren sollte der größte Teil der Beeren schon richtig reif sein (es gibt auch einen Grund, warum, aber den habe ich nicht parat).
Auch die Stiele schneide ich so weit wie möglich ab (irgendwelche Bitter,-Gerbstoffe oders so).

LG
von Kerstines
Sa 14. Aug 2010, 19:35
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Saft herstellen
Antworten: 63
Zugriffe: 22104

Re: Saft herstellen

Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen (irgend so eine ungewollt gewachsene einfache Sorte), Weintrauben (auch so einfache Bauerntrauben), Holunderbeeren - entsaften im Schnellkochtopf, dann heiß in Twist-off-Fläschchen füllen und lagern. Daraus entsteht bei mir Gelee und Sirup (oder verdünnter Fruchtsa...
von Kerstines
Sa 14. Aug 2010, 16:47
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Eier konservieren
Antworten: 67
Zugriffe: 27804

Antworten für kleine Hexe

Die eingerührte Wasserglaslösung wird im Laufe der Lagerzeit geleeartig fest, die ersten Male blieb sie bei uns allerdings durchweg flüssig, keine Ahnung, warum. Zum Einlegen sammel ich die Hühnereier einige Tage im Kühlschrank. Je nach Menge wähle ich dann die Gefäßgröße aus. Wir haben Tontöpfe der...
von Kerstines
Mi 11. Aug 2010, 17:23
Forum: Vorstellrunde
Thema: Hallo aus der Lausitz
Antworten: 9
Zugriffe: 980

Erfahrungen mit der Kurbel-Waschmaschine

Ja, sie ist aus Plaste (kann also nicht rosten -lach). Ich habe erst einmal mit ihr gewaschen - Feinwäsche und abfärbendes, also was nie ne ganz normale Waschmaschine füllt. Paarmal gekurbelt, keine Probleme. Gespült habe ich die Wäsche dann in Eimern, in unserer Waschküche kann ich problemlos rumpa...
von Kerstines
Di 10. Aug 2010, 13:10
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Eier konservieren
Antworten: 67
Zugriffe: 27804

Re: Eier konservieren - eigene Erfahrungen

Ich habe vor 2 Jahren angefangen, Eier in Natronwasserglas einzulegen. Obwohl wir in einem richtigen ursprünglichen Dorf wohnen, konnte mir keine der älteren, die ich gefragt habe, dazu was sagen. Haben sie nie so gemacht, eher wohl mal die frischen Eier in Weizen gelagert. Das hat meine Oma auch so...
von Kerstines
Di 10. Aug 2010, 12:43
Forum: Vorstellrunde
Thema: Hallo aus der Lausitz
Antworten: 9
Zugriffe: 980

Hallo aus der Lausitz

Ich bin über die Google-Suche nach einer Handkurbelwaschmaschine auf das Vorgänger-Forum aufmerksam geworden und habe da schon immer mal mitgelesen. (Die Waschmaschine habe ich inzwischen!) Wohne mit Mann und Sohn auf einem typischen Kleinbauernhof. Um die reine SV geht es uns (noch) nicht, aber um ...

Zur erweiterten Suche