Paprika Dulce Italiano
und
Pfefferoni Santiago

Gestern haben wir die Kartoffeln raus. Diesmal vorzeitig wegen Krautfäule. Insgesamt zufriedenstellend, obwohl jede Menge Unkraut gewachsen ist, hatte diese Jahr einfach keine Lust, entweder war es zu heiß, oder die Stechmücken haben dich gefressen, oder man ist versunken im Morast 20240824_101637.j...

nicht heute, am 5.5. haben wir Kartoffeln gelegt.

Ein Bekannter hat uns mit der Drohne gestalkt, waren aber doch interessante Aufnahmen.

zB

Ei’gmachta Kellerstaffel mit Pelzkappenbrieh
https://schaeferwagen.blogspot.com/2024 ... affel.html

trotzdem trau ich mich fragen :pft: Kürzlich hab ich die Eindosmaschine die ich vor ca 10 Jahren angeschafft hatte hervorgekramt. Wir haben Schweinebauch eingedost und es hat mächtig Spaß gemacht. Nun zur Frage, wie geht ihr vor beim Eindosen von Braten, Gulasch usw. und Sülze? Mir ist bewusst daß i...

Rausch - von Dr. Gernot Rücker, wurde mir von meiner LG ans Herz gelegt. Trotz eigentlich schwierigem Thema liest es sich flüssig amüsant interessant - sehr zu empfehlen
https://www.buecher.de/shop/familie/rau ... /66344142/

am Sonntag hatten wir diese kleine Menge gepflückt, 3 Stunden zu zweit die Kerne entfernt, war schon sehr nervig, aber das Ergebnis lohnt die Mühe allemal, zum Glück - wie schon in einem vorherigen Posting erwähnt, vergisst man die Plagerei auch wieder

Sehr interessant, verrätst das Rezept nach dem du sie einlegst?
Hab meine noch nicht probiert, die vier Wochen sind noch nicht um
https://schaeferwagen.blogspot.com/2023 ... penos.html

Oh, wow, so ein schöner Keller! der Keller ist wirklich klasse. Gehört leider nicht uns aber wir dürfen ihn umsonst nutzen. Bei uns im Dorf gab es früher viel Landwirtschaft, die meisten nur kleine um zu überleben. Nicht viel mehr übrig davon, aber Kartoffelkeller gibt es noch etliche die nicht ode...

hatte noch einige Jalapenos übrig, irgendwie hab ich mir einfach eingebildet Marmelade machen zu müssen. Beim googeln hab ich ein - für mich vielversprechendes - nachvollziehbares Rezept gefunden. https://wolfgangsbbqbalkon.wordpress.com/2016/09/03/jalapeno-jam-die-scharfe-marmelade/ Das Ergebnis si...