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- Sa 6. Nov 2021, 21:03
- Forum: Konservieren und Vorratshaltung
- Thema: Fermentieren mit jodiertem Salz
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Fermentieren mit jodiertem Salz
Hallo zusammen, ich habe einen großen Fehler begangen. Ich habe zwei Kilo Jalapenos püriert und jodiertes Salz sowie Wasser hinzu gegeben. Ich habe jetzt gerade gelesen, dass dies so gar nicht funktionieren kann. Gibt es eventuell eine Möglichkeit das ganze Vorhaben zu retten. Ich wollte Sriracha he...