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von Südwind
Mi 11. Nov 2020, 17:57
Forum: Salat und Spinat
Thema: Wintersalate
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Re: Wintersalate

Catalogna/Puntarelle haben wir auch immer, auch, weils den hier nicht zu kaufen gibt. Sehr lecker gebraten, wie du schreibst, aber auch im Bierteig frittiert sehr gut. Leider lieben ihn die Wühlmäuse so sehr, dass sie selbst in die Hochbeete klettern dafür.
von Südwind
Fr 23. Okt 2020, 08:25
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Ideen für "wirtschaftlichere" Gewächshausnutzung
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Re: Ideen für "wirtschaftlichere" Gewächshausnutzung

Ich hatte im Frühjahr Buschbohnen bei den noch kleinen Tomaten auf den "Mistheizungsgraben" gepflanzt, und hatte ganz früh Buschbohnen. Es heißt immer, das wären schlechte Nachbarn, aber davon hab ich nichts gemerkt. Ich habe auch immer Radieschen über den Winter im Gewächshaus, Kräuter wie Petersil...
von Südwind
So 18. Okt 2020, 13:51
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Kartoffelernte 2020
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Re: Kartoffelernte 2020

Kann mir gut vorstellen, dass der Walnussbaum nicht förderlich ist, da wächst ja nur ungern was drunter, und sein "Dunstkreis" ist vielleicht größer als gedacht, und Wasser wegsaufen tut er sicher auch. Wir haben in manchen Jahren auch erst in der 1. Maiwoche Kartoffeln gelegt, und die wurden wunder...
von Südwind
Do 15. Okt 2020, 17:32
Forum: Sortenerhaltung, Saatgutgewinnung, Jungpflanzenanzucht
Thema: Kräutersamen reinigen (Oregano)?
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Re: Kräutersamen reinigen (Oregano)?

Brennnessel könnte fast zu leicht sein, aber ich würde es ausprobieren, mit Fingerspitzengefühl und dem richtigen Abstand könnte es klappen. Bei den Getreiden, Belugalinsen und allem Kohlartigen klappte es sehr gut, Zwiebeln ging auch. Mehr haben wir noch nicht probiert.
von Südwind
Mi 14. Okt 2020, 14:29
Forum: Sortenerhaltung, Saatgutgewinnung, Jungpflanzenanzucht
Thema: Kräutersamen reinigen (Oregano)?
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Re: Kräutersamen reinigen (Oregano)?

Wenn du einen Luftballon an den Haaren (oder an Filz o. Ä. ) rubbelst, dann lädt er sich elektrostatisch auf. Wenn du ihn dann in einigermaßen passendem Abstand über das Saatgut in deiner Schüssel hältst, knistert es und alles was leicht genug ist, wird vom Luftballon angezogen und klebt dann an ihm...
von Südwind
Mi 14. Okt 2020, 10:38
Forum: Sortenerhaltung, Saatgutgewinnung, Jungpflanzenanzucht
Thema: Kräutersamen reinigen (Oregano)?
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Re: Kräutersamen reinigen (Oregano)?

Passt vielleicht nicht ganz auf Oregano, weil der wahrscheinlich zu leicht ist, aber doch zum Reinigen von Samen, deshalb schreibe ich es mal hier. Ich habe heuer das Praktische mit dem Nützlichen verbunden und Samen (z.B. Kohl, Mizuna) nach dem Sieben von den letzen Fitzelchen befreit indem ich den...
von Südwind
Mi 14. Okt 2020, 10:30
Forum: Hülsenfrüchte
Thema: Kichererbsen
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Re: Kichererbsen

Hab jetzt mal braune bestellt, die selbst in mittleren Höhenlagen abreifen sollen. Das wäre echt cool, die wären gefragt bei uns, und ich könnte noch gut Dinge für die Fruchtfolge brauchen, die keine Kartoffeln oder Kohl sind, weil unsere Kohlmenge nicht ganz im richtigen Verhältnis zum Rest steht....
von Südwind
Sa 3. Okt 2020, 15:17
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Vertrauenswürdiger Autoklavhersteller in Europa?
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Re: Vertrauenswürdiger Autoklavhersteller in Europa?

@65375: So abwegig ist das nicht. Ich mache gleich fertige Kürbissuppe (minus die Sahne) oder Gulaschsuppe ein, zwecks akzeptablem Fastfood. Ich kann leider nicht jeden Tag frisch kochen. (OT: die Nachkommen deiner Tomaten machen mir immer noch Freude!) Hatte auch erst mit so einem All American oder...
von Südwind
Do 1. Okt 2020, 13:51
Forum: Hühnervögel
Thema: Suche Rasse: Viel Eier, gutes Fleisch, hübsch und brutwillig
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Re: Suche Rasse: Viel Eier, gutes Fleisch, hübsch und brutwillig

Wir haben verschiedene Rassen, am besten gefallen mir die Bielefelder. Viele Eier, große Tiere mit gutem Fleisch, brüten zumindest bei uns brav. Ich finde sie auch schön, vor allem die Hähne. Aber das ist natürlich Geschmackssache. weil du im anderen Faden gefragt hast, Welsumer haben bisher noch ni...
von Südwind
Do 3. Sep 2020, 12:46
Forum: Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis
Thema: Paprika und Auberginen 2020
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Re: Paprika und Auberginen 2020

Ich werde nächstes Jahr auf Auberginen verzichten, die brachten nicht mal im Gewächshaus akzeptable Erträge. Bei den größeren Paprika mache ich dann auch nur noch die Sorten Ferenc Tender und Dolce Italiano. Die bringen bei uns zuverlässig Ernte und werden was. Sonst nur noch Pepperoni und Chili. Be...

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