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- Di 19. Mär 2024, 01:56
- Forum: Konservieren und Vorratshaltung
- Thema: Meerrettich
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Re: Meerrettich
Ich habe gerade letzte Woche 2 große Meerettichwurzeln fein geraspelt und mit 2% sauberem Salz verknetet und zum milchsauer gären angesetzt. Soll angeblich die Schärfe behalten und 1Jahr und länger haltbar sein. Es gärt schon. Ich habe ein Glas fermentierten Meerettich geöffnet.Die Schärfe in dem m...
- Mo 12. Feb 2024, 01:41
- Forum: Konservieren und Vorratshaltung
- Thema: Meerrettich
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Re: Meerrettich
Ich habe gerade letzte Woche 2 große Meerettichwurzeln fein geraspelt und mit 2% sauberem Salz verknetet und zum milchsauer gären angesetzt. Soll angeblich die Schärfe behalten und 1Jahr und länger haltbar sein. Es gärt schon.
- Di 2. Aug 2022, 23:59
- Forum: Regenerative Energien und Energiesparen
- Thema: Einfache Minibiogasanlage für Kompostabfälle!
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Re: Einfache Minibiogasanlage für Kompostabfälle!
Diesen Link zu einer selbstgebauten funktionierenden Biogasanlage in Deutschland habe ich gerade geschickt gekriegt. Ein Fernsehbeitrag der vielversprechend aussieht: https://www.ardmediathek.de/video/die-ratgeber/serie-energiepioniere-oder-biogas-kleinanlage-4-5/hr-fernsehen/Y3JpZDovL2hyLW9ubGluZS8...
- Fr 26. Nov 2021, 23:54
- Forum: Sonstiges
- Thema: Betreibt jemand eine Tauschbörse/Tauschregal?
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Re: Betreibt jemand eine Tauschbörse/Tauschregal?
Hier in meiner Region hat sich eine Verschenke_Gruppe über den Messenger Telegram organisiert, die nennen sich: sharing is caring. Hat hier ca 1500 Mitglieder und erfreut sich reger Beliebtheit, 50 bis 100 Angebote pro Tag. Es werden Fotos und Beschreibungen eingestellt und über persöhnliche Nachric...
- So 7. Nov 2021, 17:13
- Forum: Pflanzen und Garten allgemein
- Thema: Beetplanung office Tabelle
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Re: Beetplanung office Tabelle
Ich habe mir eine einfache word-Tabelle gemacht , die Beete sind in Starkzehrer ST, Mittelzehrer MZ, und Schwachzehrer eingeteilt
- Sa 23. Jan 2021, 22:34
- Forum: Geräte und Werkzeuge
- Thema: Schutzverkleidung für Junggemüse / Rollwagen
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Re: Schutzverkleidung für Junggemüse / Rollwagen
Wie wäre es dasDing mit Frischhaltefolie einzuwickeln? Zum gießen kannst du entweder hinten (zur Wand hin) offen lassen oder Löcher rein schneiden. Ich stelle bei Frostgefahr einen Eimer heißes Wasser mit Deckel drauf in meine Vorzuchtstation. Die ist mit Folienhaube zum überziehen.
- Mo 28. Dez 2020, 00:55
- Forum: Pflanzen und Garten allgemein
- Thema: Was habt ihr heute ausgesät?
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Re: Was habt ihr heute ausgesät?
Juhuu.Ich habe das neue Gartenjahr begonnen und heute Chillis, Pepperonis und Paprikas ausgesät, erstmal auf der Heizung. Habanero, deCayenne, Glockenchillie und eine kleine ohne Namen aus Indonesien. Aus der Ernte werde ich Chillipulver machen und die Samen für Chilliöl verwenden. Verschiedene Spit...
- Do 1. Okt 2020, 23:52
- Forum: Konservieren und Vorratshaltung
- Thema: Tomatensauce
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Re: Tomatensauce
Ich habe dieses Jahr meine Tomatensoßenfertigung für meinen Geschmack perfektioniert: Ich schneide nur den Stielansatz aus den halbierten Tomaten (außer bei den SanMarzano), zerkleiner grob und koche mit Salz und als Gewürz viel gehacktes Möhrengrün ca 1Stunde und lasse es dann über Nacht abkühlen. ...
- Do 1. Okt 2020, 23:31
- Forum: Regenerative Energien und Energiesparen
- Thema: GUTES Küchenequipment für 12/24V Empfehlungen?
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Re: GUTES Küchenequipment für 12/24V Empfehlungen?
die Überlegungen einer unabhängigen Versorgung mit Maschienenkraft hatte uns auf die Idee eines Windrades in Form eines Savoniusrotors gebracht dessen Drehmoment unkompliziert über Triebe, Gelenke und Wellen verteilt werden könnte. Ein zentraler Tisch in der Küche mit drehender Welle an dem verschie...
- Sa 8. Aug 2020, 18:44
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Brotaufstrich
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Re: veganer Brotaufstrich
Habe gestern Möhrengrün mit Wallnüssen zu Brotaufstrich verarbeitet. 1Viertel Möhrengrün ohne Stiel, 1Viertel Wallnüsse, 2Viertel geschälte Sonnenblumenkerne, 2Knoblauchzehen, 1TL Salz und 3TL Rohrohrzucker. Alles durch den Fleischwolf, nochmal durchgerührt und in kleine Gläser abgefüllt, angedrückt...