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von yen-zen
Do 1. Okt 2020, 23:52
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Tomatensauce
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Re: Tomatensauce

Ich habe dieses Jahr meine Tomatensoßenfertigung für meinen Geschmack perfektioniert: Ich schneide nur den Stielansatz aus den halbierten Tomaten (außer bei den SanMarzano), zerkleiner grob und koche mit Salz und als Gewürz viel gehacktes Möhrengrün ca 1Stunde und lasse es dann über Nacht abkühlen. ...
von yen-zen
Do 1. Okt 2020, 23:31
Forum: Regenerative Energien und Energiesparen
Thema: GUTES Küchenequipment für 12/24V Empfehlungen?
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Re: GUTES Küchenequipment für 12/24V Empfehlungen?

die Überlegungen einer unabhängigen Versorgung mit Maschienenkraft hatte uns auf die Idee eines Windrades in Form eines Savoniusrotors gebracht dessen Drehmoment unkompliziert über Triebe, Gelenke und Wellen verteilt werden könnte. Ein zentraler Tisch in der Küche mit drehender Welle an dem verschie...
von yen-zen
Sa 8. Aug 2020, 18:44
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: veganer Brotaufstrich
Antworten: 26
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Re: veganer Brotaufstrich

Habe gestern Möhrengrün mit Wallnüssen zu Brotaufstrich verarbeitet. 1Viertel Möhrengrün ohne Stiel, 1Viertel Wallnüsse, 2Viertel geschälte Sonnenblumenkerne, 2Knoblauchzehen, 1TL Salz und 3TL Rohrohrzucker. Alles durch den Fleischwolf, nochmal durchgerührt und in kleine Gläser abgefüllt, angedrückt...
von yen-zen
Fr 27. Sep 2019, 22:13
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Small Talk: Der Thread für Belangloses
Antworten: 4948
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Re: Der Thread für Belangloses

Und die Sache mit der Suchfunktion :flag:
von yen-zen
Fr 27. Sep 2019, 22:05
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Was habt ihr heute geerntet?
Antworten: 4596
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

Ich habe heute auch chilli-ähnliche mit Paprikageschmack geerntet, lang, spitz und rot. Ich habe die Pepperochinie genannt. :holy: gute Ernte!!! Die Paprika "sweet Pepper" ist ein bisschen klein geblieben, aber bis zu 8Früchte an einer Pflanze. :daumen: 2Weißkohlköpfe mußte ich noternten, die waren ...
von yen-zen
Fr 27. Sep 2019, 10:19
Forum: Haushalt, Tipps und Tricks
Thema: was man alles mit Eierschalen anfangen kann
Antworten: 38
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Re: was man alles mit Eierschalen anfangen kann

Eine interessante Seite, der link ganz zu Anfang. Die Kommentare am Ende des Artikels habe ich noch nicht geschafft zuende zu lesen, mein Englisch ist nicht so gut. Einen Hinweis, nachdem mit Eierschalen Wein geklärt werden könne, fand ich sehr interessant. Nur wurde nix weiteres dazu geschrieben. W...
von yen-zen
Fr 27. Sep 2019, 10:03
Forum: Haushalt, Tipps und Tricks
Thema: Krauthobel
Antworten: 4
Zugriffe: 1604

Re: Krauthobel

Ich habe so ein schweres, altes, gußeisernes Ding mit Kurbel zum "an den Tisch klemmen". Dreht man die Kurbel, routiert im Innern eine Scheibe mit 2 Messern. Ruck zuck, Kohlköpfe fein gehobelt. Eher was für viele Köpfe, brauche ich nur einen Kopf schneide ich ihn mit dem Messer. Es war ein bisschen ...
von yen-zen
Di 9. Jul 2019, 23:37
Forum: Suche, Biete, Tausche, Schenke
Thema: Suche Saatgut Gewürzgurke Bimbo Star
Antworten: 2
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Re: Suche Saatgut Gewürzgurke Bimbo Star

Die Bimbostar gibt/gab es auch saatecht meines wissens nach, wurde jahrelang weitervermehrt, nur jetzt nicht mehr. Was es zu kaufen gibt ist die Weiterentwicklung die sich auch Conny (o.ä.) nennt.
Aber danke für den Hinweis. :pfeif:
von yen-zen
Mo 8. Jul 2019, 18:22
Forum: Suche, Biete, Tausche, Schenke
Thema: Suche Saatgut Gewürzgurke Bimbo Star
Antworten: 2
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Suche Saatgut Gewürzgurke Bimbo Star

Liebe Leute, ich suche Saatgut der Gewürzgurke Bimbo Star. Hier wurde es von den Mäusen gefressen. Kann mir jemand helfen? Tausch, Schenk, Kauf ?????
Porto, Überweisung ..................... .
Vielen Dank
:grinblum:
von yen-zen
Mi 2. Jan 2019, 17:34
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Was habt ihr heute ausgesät?
Antworten: 2035
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Re: Was habt ihr heute ausgesät?

Das neue Gartenjahr begonnen mit der Aussaat von verschiedenen gesammelten Paprikasamen und diversen Chillis. Dieses Jahr säe ich in kleine Blumenkästen um das Trockenfallen durch mehr Erde zu verhindern, zusätzlich Folie drüber und ab auf die Heizung. Und dann noch Physalisstecklinge: Im Herbst Wil...

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