Ein Projekt (50 Mitglieder auf 2000 m² Land), die Mitglieder zahlen trotz fleißiger Mithilfe, für ihr Gemüse deutlich mehr als für Biogemüse auf dem Markt. Wahrscheinlich ist das eine Vollkostenrechnung umgelegt auf die Mitglieder. Das dürfte ja transparent dokumentiert sein. Je nachdem wie bio das...

@artemisia: Jeder liegt so wie er/sie sich bettet. den Spagat machen zwischen wirtschaftlich tragbar (das heisst, ich lebe nicht auf Kosten von anderen) und dem, was du "mit Herz" nennst (jedes hat sein Recht und seinen Platz) muss jeder so, wie es sich aufgrund seiner Situation und seiner Umgebung ...

Insofern ist SV ein Luxus den sich schlicht nicht jeder leisten kann. Wenn du das erwerbsmässig machst musst du so rechnen und wenn ich auch so rechne kann ich es mir eigentlich nicht mal leisten auf meiner selbst gebauten Bank zu sitzen, weil ich es dabei versäume, Geld zu verdienen. Rein einkomme...

Die werden getrocknet oder eingefroren, für Aprikosenkuchen und so. Mit Schnaps können wir nicht viel anfangen, der wird bei uns alt.

Im Zentralwallis, dem Hauptanbaugebiet für die Schweiz, sind alle Bäume brechend voll. Der starke und für die Wälder in mittlerer Höhe zerstörerische Schnee Mitte April hat dem Fruchtansatz nicht geschadet und trockenwarme Sommer mag der Baum, der aus Vorderasien stammt, sowieso. Weil das Vorjahr ei...

Solarflächen sind sowieso besser als alles was Lebensmittelerzeugung in jeglicher Form angeht Das ist das Ergebnis dieses sinnlosen Klimaziels das wir nie erreichen werden wenn die Politik so weiter macht. Wir machen uns nur noch abhängiger von anderen Ländern. Das ist eine andere Baustelle, aber o...

Du hast Recht, aber die Realität ist anders. Die Leute kennen Sushi und Hafer- oder Mandel "milch" und Avocados und Hummus, aber nicht aus der Mode gekommene alte Nahrungspflanzen. Wer hat schon mal eine Buchweizenpflanze gesehen, auch wenn man das Korn in jedem besseren Supermarkt noch oder wieder ...

Nun, das ist eine alte Kulturpflanze, deren Anbau bei uns praktisch verschwunden ist. Früher hat man die in den Alpen viel gebaut, weil man sie sehr früh legen kann und weil es eine der wenigen Leguminosen in der Fruchtfolge ist, wenn man in rauhem Klima gärtnert. Wenn man es nicht weiss, sieht die ...

Wenn es Pferdebohnen (Vicia faba) sind, pulen, trocknen, am Vorabend vor dem Zubereiten einweichen. Die Flecken auf den Schoten tun nichts.

Hier wird das Gras braun; die Heuernte war gut, aber seither geht nichts mehr. Die angekündigten Gewitter kommen später und es reicht gerade so, um das Gras nass zu machen.