Ich würde es braten wie Grillhaxen, das Fett brät aus und das mager Fleischanteil kann verzehrt werden. Was an Fleisch und Fett drüber bleibt würde ich zusammen einkochen/braten wie eine Art Schmalzfleisch.

Hallo,

habe ein Walnuss und Haselnussknacker von Feucht Obsttechnik die kleinste Ausführung. Ist vollkommen ausreichend für uns.

MfG

Hallo,

werden ab sofort nur noch Grillaufträge annehmen wo ein Fluß in der Nähe ist.

mfg

Hallo,

Gestern Abend noch schnell die Lebkuchen gebacken. Heute verkostet - die werden jetzt öfter gebacken. Das gut daran ist, einfache Zutaten die hat man immer zu Hause.

Frohe W-nacht

Hallo, Kerstines schrieb Erika, meine eine Omma hat für ihrem Waschkessel, also wo man Wäsche kochen konnte oder Wasser in großen Mengen fürs Schlachten heiß machen etc. von meinem Opa einen Einsatz gebastelt gekriegt, den unten reingestellt, damit aus dem gerundeten Boden eine glatte Fkäche wurde, ...

Hallo hier ist der Schlachter, sind ja richtige gute Sachen zusammengetragen wurden. Wichtig Regeln sind immer noch gutes Ausgangsmaterial mit wenig Keimbelastungen, Sauber und Gewissenhaftes Arbeiten, Wurst und Fleischkonserven immer bei 100 Grad 2h einkochen und danach Konserven aus den Wasser zum...

Hallo,

Küken sind meine Welt, ich glaube ich werde mich mal auf denn Weg machen, hoffentlich Zeitnahe.

Hallo,

bin auch noch da. Hab halt viel Arbeit. Und kann nicht immer online sein. Haus, Hof und Ernten sind zur Zeit wichtiger. Im Winter werde ich wieder mehr Zeit haben.

Hallo ..., um wieviele Hühner handelt es sich? Wieviele sollen am Schlachtetag gerupft werden? Brühkessel auch vorhanden? Es gibt viele Hersteller und größen. Habe eine kleine die sich gut transportieren lässt, damit reise ich von Hof zu Hof. So eine Art Lohnschlachtung/Rupfen, meistens tausche ich ...

Hallo ...,

da ist bestimmt in Winter Schlachtefest!

MfG