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von 65375
Do 14. Nov 2019, 19:17
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Was macht ihr denn gerade im Garten?
Antworten: 335
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Re: Was macht ihr denn gerade im Garten?

Oli hat geschrieben:
Do 14. Nov 2019, 15:56
Bei uns haben sie sich direkt durch die Komposter gebissen ...
Bei uns auch.
von 65375
Mi 13. Nov 2019, 21:49
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Was gibts denn heute so...
Antworten: 3170
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Re: Was gibts denn heute so...

Pizza mit Mangold, Paprika, Vogelmiere aus dem Garten, Chili aus dem familiären Umfeld, Dinkel aus regionalem Anbau, alles weitere normal gekauft.
von 65375
Di 12. Nov 2019, 16:25
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Small Talk: Der Thread für Belangloses
Antworten: 4869
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Re: Small Talk: Der Thread für Belangloses

Ich ziehe auch für mich Second Hand vor. Da sind schließlich auch schon die evtl. vorhandenen Schadstoffe ausgewaschen und außerdem läuft's nicht mehr ein. Und wenn's hin ist, tut's nicht so weh wie neu und teuer gekauft. Ich bin so aufgewachsen, neu gab's selten; meine Kinder haben auch nie irgendw...
von 65375
Mo 11. Nov 2019, 14:44
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Haltbarmachung: Milchsaure Gärung
Antworten: 197
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Re: Haltbarmachung: Milchsaure Gärung

Wenn es aussieht, als wäre die Gärung soweit durch, daß kein übermäßiger Druck mehr entstehen kann, drehe ich meist den Deckel ganz zu und stelle das Glas kühler.
von 65375
Sa 9. Nov 2019, 14:31
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Haltbarmachung: Milchsaure Gärung
Antworten: 197
Zugriffe: 45151

Re: Haltbarmachung: Milchsaure Gärung

Ich mache gar nichts zum Runterdrücken. Ich mache das Glas randvoll, gieße Lake an, bis die auch bis oben steht und drehe den Deckel leicht drauf, so daß er hält, aber der Druck entweichen kann. Wenn Lake rausspruzzelt, gieße ich neue dran.
von 65375
Fr 8. Nov 2019, 11:30
Forum: Bodenpflege, Humus, Kompost, Düngung
Thema: terra preta
Antworten: 680
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Re: terra preta

Man sollte sie erst mit Nährstoffen "aufladen", dachte ich bisher.
von 65375
Do 7. Nov 2019, 23:47
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Haltbarmachung: Milchsaure Gärung
Antworten: 197
Zugriffe: 45151

Re: Haltbarmachung: Milchsaure Gärung

Daß die Tomaten knackig bleiben, ist nicht zu erwarten, aber ich werde eh eine rohe Soße daraus pürieren. Die war lecker!! Ein halbes Gläschen milchsaure Tomaten mit Knobi (Lake abgegossen), dazu eine frische rohe Zwiebel und etwas Chilisalz. Pürieren und auf die Nudeln. Phantastisch! Sehr fruchtig...
von 65375
Mo 4. Nov 2019, 22:02
Forum: Getreide, Pseudogetreide und Ölsaaten
Thema: Wildreis
Antworten: 30
Zugriffe: 6606

Re: Wildreis

Hat denn schonmal jemand Reis angebaut und was ist dabei rausgekommen?
von 65375
Mo 4. Nov 2019, 14:28
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Wein - Likör - Herstellung
Antworten: 46
Zugriffe: 1796

Re: Wein - Likör - Herstellung

Bei 10 l besteht keine Gefahr für die Duscher, aber unter dem Waschbecken evtl. für den Gärballon. Wen da aus Versehen einer dagegen tritt, isser hin und das Bad wird mit Wein geflutet. Es kommt nicht soo auf die Temperatur an, die Gärung ist halt schneller, wenn's wäremr ist. Für die Aromenbildung ...
von 65375
So 3. Nov 2019, 17:41
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Suche Kürbis-Rezepte
Antworten: 43
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Re: Suche Kürbis-Rezepte

Meine letzte Hokkaido Kürbissuppe habe ich mit Knollensellerie und Paprika gemacht. Gewürze: Zimtzucker und Chilisalz.
War sehr lecker!
Ach ja, OHNE Zwiebeln. Ich finde Zwiebeln total unpassend bei Kürbis.

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