Wir machen überwiegend Haufenwirtschaft. Grassoden, Kohlstrünke, Samen- und Wurzelunkräuter und langsam rottendes Material kommt auf einen Haufen. Davon nehme ich den Kompost für Pflanzlöcher von Bäumen etc.. Einfach von einer Seite buddeln, bis annehmbarer Kompost kommt. Dornengestrüpp kommt auf ei...

Südlich von Hamburg an der Elbe. Bin offen für Vorschläge.

Hallo Dyrsian, bei Ellenbergs gibt es deren Züchtungen, ich würde aber gerne eine alte Sorte nehmen, die ich dann auch selber weiter vermehren darf.

Hallo Ölkanne, außer einer rotschaligen Sorte habe ich dort nichts farbiges gefunden, außerdem interessieren mich wie gesagt mehr die alten Sorten.

Klar bin ich zu früh dran, aber man muss ja auch planen. Ich möchte im nächsten Jahr gerne mal mit anderen Kartoffelsorten experimentieren. Vor allem die farbigen alten Sorten haben es mir angetan. Auch anderen interessanten (geschmacklich oder von der Form her) Sorten gegenüber wäre ich nicht abgen...

Es gehen beide Methoden. Heiß ist bei kleineren Mengen weniger Arbeit, der Saft schmeckt aber ganz anders, als der kalt gepresste. Der Kochsaft ist eher rötlich, der kaltgepresste Saft sieht eher aus wie Apfelsaft und hat mehr Säure. Bei größeren Mengen (vllt so ab 20 kg) würde ich eher kalt pressen...

Apfelsämlinge sind nach meiner Erfahrung nicht unbedingt schlecht, jedenfalls ist klein und "holzapfelig" eher die Ausnahme. Ich habe schon eine ganze Bandbreite von offenkundigen Sämlingen in Randgehölzen und an Feldrändern probiert. Einige sind geschmacklich in Ordnung, viele haben eine ordentlich...

Unsere Heidelbeeren stehen übrwiegend in normalem Gartenboden, zwei habe ich in Holzkompost gepflanzt. Beides scheint ihnen nicht schlacht zu bekommen, allerdings stehen sie auch noch nicht so lange. Darauf kommt eine dicke Schicht Eichenlaub, dass im Laufe der Zeit sicherlich für ein saures Milieu ...

Mit einem Agria-Balkenmäher haben wir schlechte Erfahrungen gemacht. Seit mein Opa nicht mehr ist und insbesondere den Balken selbst repariert, war er jedes Jahr etwa so viele Stunden in der Werkstatt, wie im Einsatz. Der neue Kreiselmäher mit EInachser leistet erheblich bessere Arbeit und geht nich...

Olaf, was die Gesetzeslücken angeht, muss ich dir da zumindest für den Lebensmittelbereich deutlich widerprechen. Es gibt da keine nennenswerten Lücken, teilweise aber immerhin Ausnahmen für Kleinerzeuger. Manchmal muss man dann aber auch noch zusätzlich an einen Behödenmitarbeiter geraten, der auch...

Ich könnte diverse Aufstriche, Chutneys, Soßen, Sirup und Kräutersalz, außerdem Quittenkonfekt beisteuern. Ich fange gerade erst an, mache aber alles nach Vorschrift (macht kaum jemand, wenn man mal Marktstände oder so anschaut). Ich verarbeite vornehmlich Obst und Gemüse aus eigenem, spritzmittelfr...