Beete abgeerntet - was kann man JETZT noch anbauen?

[geizhals]

Hallo Leute ich habe jetzt schon einige Beete von mir abgeerntet und die sehen einfach so leer aus. Gibt´s irgendwas, was man JETZT noch anbauen kann. Etwas was z. B. ersten Frost vertragen würde.

Hab gestern noch mal Salatsamen gepflanzt und Radieschen - rote Rübern und schwarzen Rettich sind auch schon drin und schon ziemlich groß. Hab jetzt 2 Hochbeete frei.

[Buchkammer]

Für Teltower Rübchen, Pak Choi, Chinakohl, weiße Frühlingszwiebeln und späte Spinatsorten ist es noch nicht zu spät. Oder hast noch ein paar vorgezogene Kohlrabi-, Chinakohl-, Knollenfenchel- oder Winterlauchpflänzchen über? Ansonsten Gründüngung drauf, da freut sich der Boden.

[geizhals]

Danke!

[Kaufnix]

Eigentlich kommt ab jetzt die Zeit zum säen des Feldsalats oder, wie ich viel lieber sage, Rapunzelsalat. Der kann den ganzen Winter und bis in den März rein auf dem Beet weiterwachsen, weil die Blätter frosthart sind.

[geizhals]

Den mag zwar keiner aber ich kann´s ja mal ausprobieren. Muss man den immer wieder nachsäen oder wächst der immer wieder nach (Blättchen runterzupfen und warten bis neue wieder da sind). Meine Oma hat den immer mit Kartoffeln zusammen in einen Salat getan.

[Verena86]

Mir fällt noch Knoblauch (Oktober) und Rote Beete, Mangold, Pak Choi, alle Salate und Zucchini (August) ein.

[kraut_ruebe]

Zucchini (August)

ach? und wie genau geht das im august?

[AnamPrema]

Mangold könnte noch klappen auch wenn die Blätter evtl, nicht mehr so riesig werden
und es gibt einen Winterrettich,
weiss aber nicht mehr welche Sorte.

AnamPrema

[Bio - logisch]

Eigentlich kommt ab jetzt die Zeit zum säen des Feldsalats oder, wie ich viel lieber sage, Rapunzelsalat. Der kann den ganzen Winter und bis in den März rein auf dem Beet weiterwachsen, weil die Blätter frosthart sind.

Bei uns heißt der Vogerlsalat :D Den möchte ich auch noch anbauen, hier werden auch schon die ersten Flächen frei.

[Kaufnix]

Muss man den immer wieder nachsäen oder wächst der immer wieder nach (Blättchen runterzupfen und warten bis neue wieder da sind)

Meistens wird der ganz geerntet, aber ich wette den könnte man wie Pflücksalat Blatt für Blatt ernten. Ich find den extrem lecker und im Winter ist er eine echte Vitaminbombe.

Ist übrigens ganz eng mit Baldrian verwandt und die Wurzel dürfte ähnliche Eigenschaften haben.