Was gibts denn heute so...

[kraut_ruebe]

ich mach ein bisschen urlaub und meine disziplin auch

waffeln, noch heiss, mit halbgeschlagenem obers und sonnenwarmen erdbeeren

[Picassa]

Fischfilet, natur gebraten, mit Sahne-Zitrone-Chili-Soße, dazu Schmetterlingsnudeln und Erbsen (normalerweise würde ich Bandnudeln nehmen und einen grünen Salat dazu machen, habe ich aber beides nicht im Haus).

Aus den restlichen Nudeln gibt´s morgen Nudelsalat mit den restlichen Erbsen, Fleischwurstwürfeln und (selbstgemachtem) scharfen Ketchup.

[kraut_ruebe]

obstsalat mit mandel-obers-dressing

[65375]

Börek mit Gierschfüllung. Noch nie gemacht. Mal sehen, wie's wird.

[MeinNameistHASE]

Kartoffelpfannkuchen mit Apfelbrei, vorneweg Brokkolisuppe mit Ein.

Und selbstgebrautes Malzbier (zumindest hab ich die Produktion vom Sudhaus(Mo) bis Heute (Abfüllung) mitüberwacht. Mir würde nie in den Sinn kommen 460hl Malzbier zu brauen )


lg Jonas

[kraut_ruebe]

2 scheiben sauerteigbrot mit viel knoblauch scharf angebraten und ein spiegelei drüber

nun noch ein glas ouzo auf der terrasse und für heute ist die welt mal in ordnung

[Gustav]

Heute gab es Bratfisch, frisch vom Zwischenahner Meer, fangfrischen Fisch gibt es hier immer sehr günstig vom hiesigen Fischereiverein, dazu einen selbstgeschnitzten kleinen Kartoffelsalat.

Lecker! Für Bratfisch und Kartoffelsalat lasse ich ALLES liegen, alles!

Sehr zufrieden und satt grüßt

Michel

[Benutzer 72 gelöscht]

hallo!

Wie im heißen Sommer immer wieder:
Salat!!
Und wir essen uns richtig satt davon.
kommt ja auch einiges rein (je nachdem, was da ist):
außer Kopfsalat noch Tomaten, Gurken, roter Paprika, schwarze Oliven, Avocado, Ziegenkäse, Wildkräuter und welche vom Balkon (Schnittlauch, Wegerich, Oregano, manchmal ein bisschen Rosmarin oder Basilikum), Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Leindotteröl
- alles in eine große Schüssel und jeder bekommt eine Gabel, dann kann die Streiterei losgehen
(die Kinder streiten immer um die Oliven)

liebe Grüße!

[michi]

in den letzten tagen hab ich eine menge kräuterbutter hergestellt: alle kräuter, die ich im garten gefunden habe, kleingeschnitten, plus ringelblumenblütenblätter, mit butter vermischen, etwas gepressten knoblauch dazu, wenig salz, fertig.
diese kräuterbutter lässt sich auf brot, mit erdäpfeln, zu reis, fleisch (wer mag) und fisch verwenden !
KÖSTLICH !!!!

[Räubermutter]

Kraut _Rübe - hört sich an, als ob Du länger Urlaub hast!

Ina Maka, das hört sich klasse an!

Und 65375 - Börek- Gierschfüllung - Ergebnis????

Michel, Kartoffelsalat hat mich ja viele Jahre so gar nicht angemacht - aber mittlerweile lieb ich ihn auch und gerade zu Fisch - hmmm.........

Ich hab ja gerade mein veganes Essen und Kochen aufgegeben... und bin in einer Orientierungskrise und nicht zufrieden mit dem, was ich koche und esse... mir fehlt gerade total die Begeisterung...

hab heute eine Linsensuppe gekocht und hatte nicht mal Lust, gescheit Kräuter reinzuschneiden... naja. Seufz.

Übrigens hab ich in der N&H einen Tipp gelesen: Getrocknete Pilze (die chin. bekommt man ja vor allem getrocknet) in der Gewürzmühle mahlen, ins Essen streuen und mitkochen; so kann man den guten Geschmack und die guten Eigenschaften super nutzen ohne vorheriges Einweichen und sie außerdem schön sparsam dosieren...