Hollersaft - Holunder Rezepte

[Margit]

Moin,
bei dem Rezept wirds gären, und dir um die Ohren fliegen

Meinst du mein Rezept?
Nein, aus langjähriger Erfahrung: Da gärt gar nix. Allerbestens im Geschmack, allerbeste Haltbarkeit über Jahre.

LG, Margit

[erdbeben]

rezept hab ich von hier
http://www.chefkoch.de/rezepte/90382119 ... ikoer.html
nehm aber braunen zucker das kommt besser
lg martina

[Helmut]

Hi Margit,
dann werde ich dir mal glauben, aber 1 Flasche Korn auf einen Liter Wasser und so wenig Zucker wäre mir zu riskant
nix für ungut
Gruß
Helmut

[Margit]

dann werde ich dir mal glauben

Das liegt bei dir
Ich mache das schon seit Jahren so und hatte noch nie Probleme.

LG, Margit

[Benutzer 1612 gelöscht]

Holunderblütenlikör:
-> wer auf Nummer sicher gehen möchte - von wegen Gärung - mischt Sirup mit Wodka im Verhältnis 1:1.
Schmeckt super (eine Freundin nennt es "Frauengold") und hält länger als der Sirup pur.
Angeblich. Meine Flasche war eher leer...

[kraut_ruebe]

frauengold war ein stimmungsaufheller mit hohem alkoholgehalt welcher ob seiner schädigenden inhaltsstoffe in den frühen 80ern verboten wurde. der wurde als wundermittel gegen PMS, menstruationsbeschwerden, nervige chefs, allgemeines rumgezicke, langweilende ehemänner angepriesen.

seine hauseigenen produkte so zu nennen zeugt von einem etwas schrägen humor

[Helmut]

@Stadtgärtner,
so mache ich es auch.
Gruß
Helmut

[Benutzer 1612 gelöscht]

@kraut_ruebe: Ja das stimmt, ich habe mal so eine uralte TV-Werbung gesehen aus den 50ern oder 60ern:
Die Hausfrau pichelte sich einen, und die Welt sah auf einmal wieder gut aus!

Also wurde der Hausfrau Alkoholmissbrauch nahegelegt, um sich ihr Leben schön zu tinken...

Ich finde es eigentlich gut, das sozusagen ironisch zu brechen, indem man selbsgemachte Likörchen so nennt.
Okay, aber "schräg" lasse ich gelten

[Mirko]

frauengold war ein stimmungsaufheller mit hohem alkoholgehalt welcher ob seiner schädigenden inhaltsstoffe in den frühen 80ern verboten wurde. der wurde als wundermittel gegen PMS, menstruationsbeschwerden, nervige chefs, allgemeines rumgezicke, langweilende ehemänner angepriesen.

seine hauseigenen produkte so zu nennen zeugt von einem etwas schrägen humor

https://www.youtube.com/watch?v=r6OczveU0Xg
https://www.youtube.com/watch?v=V0IgdSxtZU0


https://de.wikipedia.org/wiki/Frauengold

Am 19. August 1981 wurde Frauengold vom Bundesgesundheitsministerium verboten, weil es Aristolochiasäuren enthielt.

MfG

[65375]

Hab die Tage Holunderblütenwein angesetzt. Zwei Liter Apfelwein, ein Kilo Zucker, rund dreißig tellergroße Blütendolden, abgerebelt und so sechs bis sieben Liter frisches Quellwasser. Der Apfelwein von einem (leider nicht bio) Obsthof in der Nähe wird frisch abgefüllt und liegt dort noch auf der Feinhefe. Ich hoffe, die Mischung kommt flott ins Gären!

Er tut's! Er gärt! Heute morgen bin ich extra früh raus und hab dann doch ein Hobbypäckchen Reinzuchthefe gekauft. Als ich nach Hause kam, hatte er freiwillig angefangen!