Was gibts denn heute so...

[Walli]

Heute gibt es:
Grünkernklößchen an Broccolirahm,
dazu Endiviensalat

[perereca]

Walli !!! Wir hatten schon wieder das gleiche !!!

LG Perereca

[Walli]

Walli !!! Wir hatten schon wieder das gleiche !!!

LG Perereca

Das ist ja echt lustig.

[Walli]

Heute gibt es bei uns Backkartoffeln mit Quark.
Im Quark ist das erste leckere Knobigrün drin

[Knurrhuhn]

Linsensuppe - hab ich neulich zum ersten Mal selbst gekocht und war sehr angetan und hab mich gefragt, warum ich die nicht schon früher mal gemacht habe.
Zwar nix eigen angebautes drin, aber immerhin mit selbstzusammengezimmerter und -getrockneter Suppenwürze gewürzt.

[65375]

... Übrigens: Oh Mann, war das lecker! Und die "Mushrooms á la Creme" aus dem gleichen Kochbuch, die ich dazu gemacht hatte waren einfach himmlisch!

Was ist das für ein Kochbuch? Verrätst du´s?

Das ist "Forgotten Skills of Cooking" von Darina Allen, einer in Irland mittlerweile sehr bekannten Köchin. Das hatte mir Irlandwolfie vor Jahren empfohlen und es lohnt sich (für alle, die der englischen Sprache mächtig sind)! Von Wildpflanzensammeln über verschiedenste Rezepte und Tipps bis hin zu Anleitungen, wie man Kaninchen häutet und wie lange Fasane abhängen müssen steht da einfach alles drin, was eine irische "Hoffrau" (als Erweiterung der "Hausfrau") wissen muss.

In den alten Dr. Oetker Schulkochbüchern sind zwar keine aufregenden Rezepte, aber wie man kleinere Tiere vorbereitet und zerlegt stand da früher gut erklärt drin.

[Maisi]

Pfannkuchen mit Marmelade Und wieder blieb nichts übrig für Flädlesuppe, ach, was bin ich unersättlich....

[kraut_ruebe]

tafelspitz von einer wuschelkuh mit semmelkren

[Kessy]

Hallo,

ich fand es heute mal an der Zeit meinen letzten eigenen Kürbis zu Suppe zu verarbeiten.

Kessy

[Knurrhuhn]

Süßen Hirseauflauf mit Pfirsichstückchen