Kochbuch für gehobene Ansprüche

[Theo]

wow. ein kochbuch welches mich mit physikalischen und chemischen hintergründen belästigt würd in hohem bogen bei mir rausfliegen.

Klar. Es gibt ja auch keine berühmten Köchinnen...

[luitpold]

ich hab DAS,

von DEM

sehr vergnüglich.

lg
luitpold

"Kochbücher sind wie Pornos"
Eva Gritzmann & Denis Scheck

Literaturkritiker Denis Scheck sieht durchaus Ähnlichkeiten zwischen Pornos und Kochbüchern. Beide hätten einen enormen Sehens-, aber nur einen kläglichen Nutzwert.
Bei beiden Kategorien hätten die meisten Nutzer nicht unbedingt vor, ihre Fantasien auch in die Realität umzusetzen.

[kraut_ruebe]

[Theo]

Geflügel kann schwierig sein:
Turkey, ab 2:00

[luitpold]

ja

[Thomas/V.]

mein teuerstes Kochbuch:
http://www.amazon.de/Culinaria-Griechen ... 567&sr=1-2

damals neu für 100, gekauft hab ich es herabgesetzt für 60€
aber da es mehr ein kulinarischer Reiseführer ist, habe ich noch etliche andere Kochbücher, die zusammengerechnet auch auf die 400 € Neupreis kommen dürften

allerdings sind meine KB keine Pornos , sondern werden tatsächlich zum ausprobieren genutzt

[guenther]

ja

s Ähnlichkeiten zwischen Pornos und Kochbüchern. Beide hätten einen enormen Sehens-, aber nur einen kläglichen Nutzwert.

das kann ja nicht sein.
ich bin mit luitpold voellig einer meinung.

du bist doch mei hawara, luitpold.

jetzt siehst selbst wie das is, wenn man sich dauernd totlachen koennt.

ich haett schon ne verwendung fuer kochbuecher, aber ich nehm wasser und kein papier, eh schon wissen

lg. guenther

[hobbygaertnerin]

Ich sammle seit vielen Jahren Kochbücher, besonders alte Schinken, weil in denen vieles zu finden war, das heute zwar nicht mehr modern, aber sehr praktisch ist.
Mich würde interessieren, was hat Frau oder Herr Selbstversorger an praktischen Kochbüchern im Gebrauch?
Wobei ich zugebe, dass ich die Kochbücher für gehobene Ansprüche gerne ansehe- und mir auch für festlichere Anlässe Anregungen hole.
Plachuta, Johanna Meier, Witzigmann, Schuhbeck-
für den Alltag eher nicht geeignet.
Gruss
hobbygaertnerin

[kraut_ruebe]

ich hab noch mein ehemaliges universalkochbuch (bodenständig würd ich das am ehesten bezeichnen): kochbuch für ländliche haushalte, meindl-dietrich/lechner

und ein bisschen visuell bin ich wohl doch auch obwohl ich immer das gegenteil behaupte: das grosse buch der gewürze, jil norman

[exi123]

im grunde ist es doch so: wer kochen kann braucht echt kein Kochbuch. wie günther richtig sagt;) wo ich aber schon gern nachschaue sind so spezieldinge und bei kuchen udgl. dinge die man eben nicht so oft macht. aber vllt sollte ich einfach öfters kuchen backen. plachuta hab ich auch rumstehen, aber die kochen so kompliziert...finde ich...daher schau ich fast nie rein. cool finde ich die alten, wo fast gleich hausschlachtung auch erklärt wird:)

meine mama hats auch immer nur so aus dem ärmel geschüttelt - "da nimmst ein bissl von dem und da noch und das noch und dann ists schon gut"
was sie für die schmankerl früher hatten ist so ein kleines geheimes bücherl...zb von meiner der oma der unnachahmliche Gugelhupf - oder sachertorte...