gestern hat meine Frau ein wenig in der neuen Ökotest gelesen.
Sehr interessant, Gewürze. Man kann für wenig Geld anständiges Zeug kaufen, aber auch für viel Geld Mist (Pestizide).
Die Zeitung ist ihr Geld immer wieder locker wert.
Dabei sind wir auf die Idee gekommen, unser Chili selbst zu machen.
Eben hab ich hier http://neulichimgarten.de/blog/kraeuter ... chen-wirs/ gelesen, besonders lustig fand ich
Ne alte Kaffeemühle haben wir auch, die zu solchen Zwecken herhalten muß.Eines ist allerdings bei der Herstellung von Chilipulver unbedingt zu beachten: Wir raten dringend dazu, bei den Vorbereitungen, dem Saeubern und Waschen, dem Schneiden und Entkernen regelmaessig darauf zu achten, mit den Haenden den Schweiss aus der Stirn zu wischen. Auch ist es ratsam eventuelle Traenenfluessigkeit sofort mit den Haenden aus den Augen zu wischen. Handschuhe bei der Arbeit zu tragen waere geradezu ein Frevel. Man muss das Chili spueren, um es spaeter auch gebuehrend geniessen zu koennen
Hat das schon einer von Euch gemacht?
LG
OLaf
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) kann das zu massiven Hustenanfällen und Atemnot führen. Echt jetzt, was hab ich da schon gek**** 
) zu benutzen. Ich habe mal einige Peperoni mit nackigen Händen verarbeitet, ich dachte ich halt's nicht aus vor Schmerzen. Öl, Butter, Milch ... nichts hat geholfen und es hat bis zum nächsten Tag gedauert, bis ich wieder einigermaßen schmerzfrei war. Da kannste noch so viel schrubben mit Wasser und Seife, alles vergeblich! 
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