Was ist das für eine Pflanze.

[Eule]

Die Blätter sind auch essbar!

Ja, habe ich gelesen, wie Spinat, - mal sehen...

[Ferry]

Du meine Güte, was alles als "wie Spinat" bezeichnet wird!
Es sind einfach Amaranthblätter und nix anderes. Wir machen die in den Wildkrautsalat (also zum roh essen) Leider kriegen die oft an den Blattunterseiten weißen Pilz.