Die gefrorenen Paprika brauchen zwar länger, aber so gesehen ist es auch nur noch aufwärmen.
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Mir fällt gerade auf, dass ich jeden Absat mit "Außerdem" begonnen habe.
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Die nehmen das in dem Buch sehr ernst. Das geht soweit, dass wenn man etwas 10Minuten zu kurz eingekocht hat, man ganz von Vorne anfangen muss. Auch berechnen sie die Zeiten anhand der Höhe über dem Meer (andere Siedetemperaturen).Pressure canning is the only recommended method for canning meat, poultry, seafood, and vegetables. The bacterium Clostridium botulinum is destroyed in low-acid foods when they are processed at the correct time and pressure in pressure canners. Using boiling water canners for these foods poses a real risk of botulism poisoning.