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von DennisKa » Fr 13. Mär 2020, 12:02
Ein "Unkraut" fehlt mir hier eindeutig: der Topinambur.
Er ist total pflegeleicht, kommt auch mit wenig Wasser aus. Ist komplett winterhart und kann wohl das ganze Jahr geerntet werden. Die Knollen sind sehr gesund und machen echt gut satt. Ich habe ihn jetzt nur geerntet, bis er austreibt, aber laut Recherche kann er auch danach noch gegessen werden. Somit rund ums Jahr eine gute Ernte. Zudem haben wir pro Pflanze rund 2-4kg Ertrag, das kann sich sehen lassen. Da die Pflanzen im Spätsommer bis in den Herbst blühen, stellen sie für viel Insekten eine super Nahrung dar. Der Topinambur verbreitet sich durch die Knollen auch (je nach Sorte) langsam oder schnell. Unser Gigante hat zudem Knollen von 300 - 400g. Das sind ordentliche Brocken, die gut zu finden sind.
Ansonsten auf jeden Fall Beerenpflanzen: Taybeere, Himbeeren, japanische Weinbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Jostabeeren, Aroniabeeren usw.
Wir haben einen Naschgarten, der uns das ganze Jahr über mit Nahrung versorgen soll. Im Winter ernten wir von unsere Yacon, dem Topinambur, der Zuckerwurzel und noch einigen Sachen. Also immer etwas da.
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