Plätzchenrezepte ohne Weihnachtsflair gesucht

[Sonne]

Angeregt durch einen Thread ist mir wieder eingefallen, dass ich mir schon länger mal vorgenommen habe, für meinen Mann auch im Sommer Kekse zu backen.

Auch, damit wir etwas nachhaltiger werden im 'Waffelröllchen-JaffaCake-Butterkeks-Konsum'...

Aber ich bräuchte Rezepte, die sich vom typischen Weihnachtsgeschmack deutlich abheben.

Sonst hat man ja nicht mehr die Freude auf Weihnachtspätzchen, wenn man sich das ganze Jahr daran abgefuttert hat.

Hat da jemand was? Kekse, die nicht nach Advent und Weihnachten schmecken?

Werde auch mal googeln.

Aber für erprobte Tips wäre ich dankbar.

[osterheidi]

hildegardkekse....blitzkuchen......haferkekse.......bisquitkekse.....fudge....
aber alles nix für leute die auf die linie schauen müssen

ich liebe selbst gemachte kekse. Rezepte gibts viele, ich selbst backe auswenig und ohne maße. deshalb gibts von mir keine rezepte

[65375]

Ich hab früher für jede Party als Mitbringessen Käseplätzchen mitgebracht. Ich habe kein exaktes Rezept mehr (Mehl, Eier, Crème fraîche, Käse, Salz), aber sowas findet sich ja bei CK. Die waren mit heftig viel Crème fraîche und massig Käse in und auf dem Teig; geeignet als Suppenbegleiter, zum Wein/Bier, mit Tsaziki, für unterwegs, eigentlich immer. Mit Kümmel, Mohn, Sesam, Salz bestreut. Fürs evtl gewünschte weihnachtliche Aussehen mit Kürbiskernen wie Mandeln auf Lebkuchen dekoriert usw. usw.
Wie viele Studentinnenfiguren ich damit nachhaltig ruiniert habe, weiß ich nicht, aber die magersüchtige WG-Mitbewohnerin meines Freundes hatte sich bei diesen Plätzchen nicht unter Kontrolle.

[Sonne]

deshalb gibts von mir keine rezepte

Keine Rezepte - aber viele Stichworte zum Googeln.

Danke.

[Rohana]

Shortbread Fingers. Da bekomm ich Schmacht wenn ich nur dran denke!

[Sonne]

@65375...Das ist eine gute Idee, weil ich auch grad Suppen öfter machen will. Gemüsesuppen ist eine wunderbare Art, Gemüsereste zu verwerten. Aber zur Suppe brauch' ich schon was Bißfestes zwischen die Zähne. Und Käseplätzchen kann ich mir gut zur Suppe vorstellen.

Aber generell suche ich 'süße Plätzchen'.

Zum Kaffee dazu.

Ich krieg meinen Kaffee auch gut ohne was Süßes runter, aber mein Mann braucht da immer was dazu.

Und nicht immer sind Kuchenreste da. Plätzchen halten auch ein bisschen länger als Kuchen.

@Rohana...Die Dinger von England/Irland?
Joo...die sind saulecker. Kann man die selber machen? Naja, warum nicht.

[christine-josefine]

mürbe Butterkekse mit viel Butter und viel Zitronensaft
ich roll den Teig aus, knapp 1 cm dick und schneide dann die Kekse aus - meistens Rauten
die schmecken megalecker und halten fast ewig
ich habe noch welche vom November hier und die schmecken wie friisch gebacken
Cookis, hat meine Tochter gestern gemacht, mit Schokostreusel und Kokosflocken, vegan, auch fein, wie lange die halten weiß ich nicht
werden selten älter als 2 Woche

[Doris L.]

http://himmlischesuessigkeiten.blogspot.com/ mehr braucht Frau nicht

[Sonne]

Danke.

Zitrone ist irgendwie 'Sommer'. Das werde ich ausprobieren.

@Doris L...Da sind ja recht exotische Sachen dabei. Auch viel Konfekt. Manches klingt interessant. UND ein Rezept für Shortbread.

[Maisi]

Ich mach regelmäßig Cookies mit Schokostückchen drin, so Haferflocken-"Häufchen" mit Rosinen. Oder, etwas aufwendiger: Nußecken, in kleine Rauten geschnitten. Halten auch recht lang frisch und passen gut zu ner Tasse Kaffee / Tee.

Bei Interesse kann ich die jeweiligen Rezepte gern raussuchen und abtippen.