veganer Käse

[Rohana]

Rohana, man muß sich aber auch nicht hier in diesem Faden über die angebliche Unnatürlichkeit, Schädlichkeit und die Herstellung von NIcht-Milchprodukten auslassen...

Sicher, genausowenig. Öhm... und nu?
Wenn jeder beim eigentlichen Thema bleiben täte, wäre das Forum ein übersichtlicherer Ort?

[kraut_ruebe]

Schweine nehmen z.B. auch gern Molke zu sich. Aber üblicherweise sind in der Natur nicht einfach so Milchpfützen zu finden, oder?

pfützen nicht, das läuft eher mehr auf diebstahl in irgendeiner form, vom lebenden oder toten milchtier hinaus. bissl was davon braucht es offenbar, sonst wärs nicht so begehrt - ähnlich wie beim menschen, der zur entwicklung auch mal was süsses erbeuten musste, seis jetzt fruchtzucker oder honig, um zu werden, was er ist.

[kraut_ruebe]

ups

auch erwachsene kühe trinken kuhmilch. muss also doch nicht unbedingt artfremd sein

https://www.meinbezirk.at/spittal/c-lok ... ng_a266917

[Buchkammer]

... Warum muß man sich hier rechtfertigen, wenn man keine Milchprodukte verwenden möchte? Schadet man dadurch irgendwem durch den Verzicht? Kann man nicht einfach den anderen Menschen so sein lassen, wie er ist?

Ich denke schon, dass man durch Verzicht einem ganzen Industriezweig schadet.

Zur Milch: Das was unten bei der Kuh rauskommt - angenommen es handelt sich um Milch von einer glücklichen Kuh - hat schon lange nichts mehr mit dem zu tun, was da an weißer Suppe im Kühlregal der Supermärkte steht. Nur pasteurisierte, homogenisierte und tote Flüssigkeit, die eher schadet als nützt.

[Benutzer 72 gelöscht]

was da an weißer Suppe im Kühlregal der Supermärkte steht. Nur pasteurisierte, homogenisierte und tote Flüssigkeit, die eher schadet als nützt.

sollte nicht "Milch" heißen dürfen

Mein Vater hat da noch sowas "esoterisches" erzählt von wegen, jeder Hof habe seine eigene Milch und man solle nur ja nicht die Milch von verschiedenen Höfen mischen...
gilt auch für den Honig und ist nur ein Ausspruch eines alten Mannes, aber ich denke, es ist was dran...

Wir trinken Rohmilch aus der Flasche von Weidekühen mit Hörnern
Das einzige, was sich "Kuhmilch" nennen darf!

übrigens sagt man bei uns gerne "red net so an Käse!" - darf ich das noch??

[Zaphira]

Es steht auch nicht Milch drauf, sondern Trink oder gar nix.

Ich finde es nicht in Ordnung, dass man die Kälber gleich nach der Geburt von den Müttern trennt, auch wenn man das schon lange macht.

Aber eigentlich ging es hier um Rezepte.......

Hat mich jetzt inspiriert im Internet zu googeln und ein Rezept für veganen Mozzarella gefunden. Muss ich leider verschieben, weil ich keine Cashewkerne mehr habe.

[emil17]

Kein Tier trinkt Milch im Erwachsenalter, nur der Mensch meint, das wäre gesund

gegen genau diesen Satz habe ich mich verwehrt, weil hier schlicht Unsinn behauptet wurde.
Bloss weil sich jemand vegan ernähren will, warum auch immer, gibt das noch nicht das Recht, Dinge zu behaupten, die schlicht falsch sind. Das hat nichts mit der Verunglimpfung der veganen Lebensweise zu tun.
Wenn jemand keine Milch mag, ist das etwas anderes.

Die Surrogatgeschichte hat den genau gleuchen Hintergrund: Benennt ehrlich, was echt ist und was nicht. Warum muss ich mich rechtfetigen, wenn ich das möchte, und nicht die, die etwas falsch benennen?

[kaulli]

...Also, wenn du Milch nicht verträgst, dann nimm keine, aber mach nicht ein wertvolles Grundnahrungsmittel schlecht.

das Thema ist hier veganer Käse, du musst das nicht essen, es aber auch nicht schlecht machen.
Die heutige Milch hat aber auch gar nichts mehr zu tun, wie sie mal vor hundert Jahren oder länger war.

[kaulli]

.... Wer keine Milch mag oder keine Milch verträgt, der lässt sie halt weg und gut is...

und wer nichts Veganes mag, soll halt seine Milch trinken und gut is ....

[kaulli]

Mein Vater hat da noch sowas "esoterisches" erzählt von wegen, jeder Hof habe seine eigene Milch und man solle nur ja nicht die Milch von verschiedenen Höfen mischen...

Ich glaube auch an so esoterische Sachen: würde ich Milch trinken, dann von einer einzigen gesunden Kuh und nicht eine von hunderten oder noch mehr zusammengschüttete und dann auch nur selten und nicht dreimal am Tag.