living in paradise

[Autarkie]

Danke Richard!

Also für die Pizzen war der Rauchabzug offen, und dann fürs Brot nicht mehr? Das klingt für mich jetzt logisch, daß das Brot durchgebacken wurde. Werde mir auch einen solchen bauen lassen, mal schauen, wann ich auf diese Art und Weise mein Brot backen kann...

Welches Holz hast du zum Befeuern verwendet? Kiefer/Fichte ist ja dazu weniger geeignet? Und wieviel brauchst du auf einen Backtag?

Wäre nach dem Brotbacken noch das Trocknen von Obst/Nüssen etc möglich gewesen?

Ist die Kuppel inwendig auch geschliffen?


Weiterhin viel Freude mit deinem Paradies!

Autarkie, die sich heuer aufgrund der Erntemengen auch wie im Paradies fühlt

[Benutzer 3370 gelöscht]

Welches Holz hast du zum Befeuern verwendet?

Nach meiner Erfahrung eignet sich am besten trockene Fichte, die wird im Küchenofen noch extra vorgewärmt bevor sie in den Backofen kommt.
Der Verbrauch liegt bei etwa 25-30 Scheiten und eine Handvoll Anzündholz.

Wäre nach dem Brotbacken noch das Trocknen von Obst/Nüssen etc möglich gewesen?

Haben wir auch schon gemacht, darf man nur nicht übersehen, da es sehr rasch geht.
Ein Nachbar hat auch erzählt, dass früher nach dem Backen ein halbes Schwein in den Ofen kam, dass dann über Nacht ganz langsam gegart wurde. Muss ich erst noch probiere

Ist die Kuppel inwendig auch geschliffen?

Der Ofen ist so alt wie das Bauernhaus, also etwa 150 Jahre. Er ist aus eisengebrannten Ziegeln gemauert ohne Schamott.
Hier hab ich mal zwei Fotos vom Ofen und von der Kuppel eingestellt.
http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... 7&start=10

[Autarkie]

Danke für die Infos, Richard!

[Benutzer 3370 gelöscht]

Neues von der Eselfront

Nachdem Joshua seine Operation gut überstanden hat und wir die letzten regenfreien Tage genützt haben um wieder ein wenig auszugehen, durften Vala und Aurin heute auf dem Joshua reiten. Dabei hat er sich ganz artig benommen und ist ruhig und bedächtig mit den Kindern am Rücken gegangen.

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Lonesome Cowboy

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[Autarkie]

Servus!

Das "Cowboybild" ist wuuunderschön!

Schönen Abend wünsche ich euch! Autarkie

[marabu]

SWEET!

[Benutzer 3018 gelöscht]

Wunderschön
Was man doch mit Kindern machen kann wenn man ihnen mehr als einen pc oder einen Fernseher in die Hand gibt.... und wenn man sich mehr mit ihnen beschäftigt als sie nur vor eben diesem abzusetzen und Chips zu bringen

Ganz klasse!!!

[Benutzer 3370 gelöscht]

Was man doch mit Kindern machen kann wenn man ihnen mehr als einen pc oder einen Fernseher in die Hand gibt

Unsere beiden Wirbelwinde waren jetzt 2 Wochen bei uns und es gab keine Zeit für Langeweile. Ständig war etwas zu tun, ob es nun Kürbisse ernten oder Nüsse sameln, Apfelsaft pressen oder Tiere füttern war und natürlich Eselreiten Unterwegs mit den Eseln war natürlich Paula auch mit, unser kleiner Ziegenhund.

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[Benutzer 3370 gelöscht]

Es ist muß ja schon ein ganz besonderes Jahr sein, wenn man im November noch reife Feigen vom Baum ernten kann Sie sind zwar nicht so süß wie im Sommer und nicht mal halb so groß aber dennoch sind sie ein Gaumenschmaus

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[Benutzer 3370 gelöscht]

Den ganzen Sommer über haben die Kraut Pflänzchen vor sich hin gedümpelt, wir wollten sie schon entfernen, aber das ist halt auch nicht so leicht, und jetzt im November beginnt das Spitzkraut Köpfe zu bilden und das Blaukraut sieht auch nicht mehr so jämmerlich aus. Ist schon komisch unser Wetter

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