living in paradise

[Benutzer 3370 gelöscht]

und irgendwann sehe ich das ganze auch mal Live

Das Burgenland kann ja nicht so weit weg von Adjua sein, denn centauri und Tom sind letztens mit Klein Claudie direkt von mir dort hin gefahren

Im Jänner wird auch mein Uhudler hoffentlich soweit sein....muss ihn aber erst pressen, zuerst ernten

[kraut_ruebe]

schön, die astern machen sich

fälscht das foto die farbe oder sind die bei dir so ins rosa gehend (ev anderer ph-wert im boden?)? bei mir sind die richtig lila.

[DieterB]

Ich verwende für den Grobputz Haferstroh, das ist langfaserig und relativ steif, dabei kann der Putz nur von Hand aufgetragen werden. Für die zweite Schicht wird das Stroh gehäckselt und kann mit der Kelle geworfen werden. Der Feinputz hat keinen Zusatz, nur Lehm mit Sand abgemagert bis eine rissfreie Putzoberfläche entsteht.
Zum Stopfen (ohne Lehm) verwende ich hauptsächlich Weizenstroh weil es sehr stabil bleibt und der nachfolgende Grobputz gut aufzubringen ist und für kleine Hohlräume Gerstenstroh, das ist sehr weich und lässt sich gut auch in kleinste Hohlräume stopfen.

Hier bei uns krieg ich nur Stroh mit Unkraut vermischt. D. h., es enthaelt jede Menge Unkrautsamen. Ich nehm an, dass wuerde im Stohlehm keimen, oder?

[Benutzer 3370 gelöscht]

bei mir sind die richtig lila.

So jetzt hab ich alle alle Astern im Detail, kannst dir aussuchen welche jetzt von dir ist

IMG_1746.JPG

Ich nehm an, dass wuerde im Stohlehm keimen, oder?

Bei mir keimt auch ab und an ein vergessenes Korn, sieht dann recht lustig aus, wenn aus der Wand grüne Blätter kommen. Wenn sie verdorrt sind, weiß man, das der Lehm auch innen trocken ist. Am besten ist, das Stroh eine zeitlang liegen zu lassen, dann fallen alle Samen aus.

[kraut_ruebe]

schööööön

linke obere ecke ist dann wohl die aus dem tale

[marabu]

Hallo Richard,

sag, ihr als umtriebige VorratsköchInnen: was macht Ihr Vorratsmäßig mit einem schönen Kohlrabi-Überschuß? Also Einfrieren ist bei mir nicht, für andere Tipps danke ich jetzt schon!

Schönen Abend
Marabu

[Benutzer 3370 gelöscht]

Kohlrabi-Überschuß?

Wir haben bis jetzt noch keinen Kohlrabiüberschuß produzieren können. Die letzten Koörabi haben wir als Sauce verkocht und was für das Essen zuviel ist füllen wir heiß in Twist Off Gläser, das hält eine Weile und ist eine Möglichkeit für Fastfood Das machen wir mit allem möglichen so, große Mengen Kochen und dann den Rest konservieren.

[lianehomann]

Hallo Richard,

sag, ihr als umtriebige VorratsköchInnen: was macht Ihr Vorratsmäßig mit einem schönen Kohlrabi-Überschuß? Also Einfrieren ist bei mir nicht, für andere Tipps danke ich jetzt schon!

Schönen Abend
Marabu

Ich war zwar nicht gefragt, aber wenn's vielleicht hilft: bei geriebenem Kohlrabi soll milchsaure Gärung sehr gut funktionieren, sagt meine Mama. Hab es aber selbst noch nicht probiert.

[Benutzer 3370 gelöscht]

bei geriebenem Kohlrabi soll milchsaure Gärung sehr gut funktionieren

Dass milchsaure Gärung funktioniert kann ich mir vorstellen, was allerdings geschmacklich dabei herauskommt?
Kohlrabi hat ja einen sehr intensiven Eigengeschmack, vor allem wenn er verkocht wird, ist nicht jedermanns/frau Sache.
Wäre dennoch interessant, was man mit saurem Kohlrabi anstellen kann.

[marabu]

Danke Richard und lianehoman,

ich werde eine Version mit "koche große Menge und lagere das Überschüssige als ""Fastfood" und eine Version Eingelegt...mal sehen und schmecken, was dabei herauskommt!

Guten Herbst
Marabu