living in paradise

[Tika]

Ja, würde mich auch sehr interessieren, wie ihr das genau gemacht hat mit dem Strohlehm. Sieht klasse aus
Wie dick ist die Strohlehmschicht denn ungefär? Und wie ist das Verhältnis Stroh zu Lehm?
Und was natürlich auch genial ist ist die riesige Tomatenpfanne

LG

[Benutzer 3370 gelöscht]

Hallo Tika, hallo Dieter

Ich habe hier schon mal angefangen meine Erfahrungen und Verfahren mit Lehm zusammen zu tragen (bin leider noch nicht weit gekommen http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... 29&t=12077 ) Ich werde demnächst auch das Verfahren und die Technik beschreiben, die ich mit dem Strohlehm entwickelt habe. Dann gibt es sicher auch noch Fotos davon.

Wer Interesse am experimentellen Lehmbau hat kann natürlich auch zu mir kommen, ich mache zwar keine Workshops aber lernen und ausprobieren kann man ohne Ende.

[Benutzer 3370 gelöscht]

Der Ajvar ist zwar nicht ganz nach einem traditionellen Rezept gemacht, hat sich aber im letzten Jahr sehr gut als Brotaufstrich bewährt. Darum haben wir heuer etwas mehr davon gemacht
Zutaten sind, Zwiebel, Tomaten, Auberginen und Paprika, einige Chillishchoten und diverse Gewürze.

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Die 25 Liter Pfanne ist wieder einmal nicht ganz voll geworden

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Aber für einige Tage wird der Vorat dennoch reichen

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[Benutzer 3991 gelöscht]

Richard hast mal von einer Lehm - Rohrkolbenmischung gehört, die Mischung mit den trockenen Kolben?

[Benutzer 3370 gelöscht]

Rohrkolbenschilf verwendet man für Dämmplatten, soviel ich weiß, ist aber als Lehmputz nicht geeignet (zu grob). Mit Weizenstroh hab ich bereits Versuche gemacht mit Dämmplatten (100x50x5), die sehr vielversprechend ausgefallen sind.
Ich verwende für den Grobputz Haferstroh, das ist langfaserig und relativ steif, dabei kann der Putz nur von Hand aufgetragen werden. Für die zweite Schicht wird das Stroh gehäckselt und kann mit der Kelle geworfen werden. Der Feinputz hat keinen Zusatz, nur Lehm mit Sand abgemagert bis eine rissfreie Putzoberfläche entsteht.
Zum Stopfen (ohne Lehm) verwende ich hauptsächlich Weizenstroh weil es sehr stabil bleibt und der nachfolgende Grobputz gut aufzubringen ist und für kleine Hohlräume Gerstenstroh, das ist sehr weich und lässt sich gut auch in kleinste Hohlräume stopfen.

[Benutzer 3370 gelöscht]

Kürbis, alles Kürbis

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[patrick7]

Hallo Richard,

Die letzen 4 Bilder sehen richtig aus wie Reichtum, mit so viele Vorräte

Auf das letzen Bild sind viele Kürbisse. Was machst du damit/wie verarbeitest du die Kürbisse wenn du die essen willst ?

Kannst du dazu etwas empfehlen?

Grüsse,
Patrick

[Benutzer 3370 gelöscht]

Wenn Kürbisse ausgereift sind kann man sie in kühlen, trockenen Räumen sehr lange lagern. Für die Zubereitung gibt es einige sehr gute Varianten. Kürbiscremesuppe, Kürbissauce, Kürbisscheiben gebraten oder mit Käse überbacken. Eine sehr gute Zubereitung hab ich im Vorjahr von meiner Schwester gelernt, Kürbis würfelig schneiden und mit Kartoffel, Sauerkraut, Bohnen und etwas Chili zu einem Eintopf verkochen.
Wenn wir einen Kürbis "schlachten" wird er ganz verarbeitet und der Rest, der für eine Mahlzeit zu viel ist wird in Twist Off Gläser gefüllt (vorher nochmal aufkochen und heiß abfüllen) und als "Fastfood für Svler" im Lagerraum gelagert. Ist sehr praktisch im Winter wenn ich alleine bin und zu faul bin lange am Herd zu stehen um das Mittagessen zu kochen, nur aufwärmen und fertig

[Benutzer 3370 gelöscht]

Den Astern von Kraut&Rübe gefällt der Standort bei mir und mir gefallen sie auch

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[Benutzer 2354 gelöscht]

und irgendwann sehe ich das ganze auch mal Live