Meldungen aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion

[Manfred]

Bioland-Verband: Der Entwurf der neuen Düngeverordnung löst das Nitratproblem nicht, schadet aber dem ökologischen Landbau

http://www.topagrar.com/news/Home-top-N ... 68116.html

[Manfred]

Die Landmaschinenbranche meldet für 2014 deutliche Umsatzrückgänge.
Im Mittel hatten die Unternehmen ca. 8% Umsatzeinbruch gegenüber 2013.
Für 2015 wird wegen der schlechten Gewinnprognosen für die Landwirtschaft mit einem weiteren starken Einbruch gerechnet.
Einige Unternehmen kalkulieren mit bis zu -25%.

[centauri]

Naja die sanktionen gegen russland wirken eben auch hier.
Aber eh egal, die rûstungsindustrie und protesenhersteller werden das wieder ausgleichen

[Manfred]

Nachdem schon einige Zeit Gerüchte über finanzielle Probleme der Molkerei Wiegert kursieren, wurde jetzt bekannt, dass der DMK auch diesen Konkurrenten schlucken wird:
http://www.oz-online.de/-news/artikel/1 ... zerwechsel
Die DMK-Tochter Fude & Serrahn wird wohl mind. 2/3 der Wiegert-Anteile übernehmen.

Mal sehen, welcher Russland-Exporteur als nächstes die Segel streicht.
Putin kriegt sicher schon ganz weiche Knie... vor Lachen.

[Manfred]

Laut Deutschem Bauernverband ist das Interesse der Landwirte am Ökolandbau deutlich gesunken.
Nur noch 10% der Landwirte interessieren sich überhaupt für eine Umstellung auf eine ökologische Betriebsweise.
Grund für das sinkende Interesse seien vor allem wirtschaftliche Gründe, sprich die Umstellung rechnet sich nicht oder ist z.B. in Gegenden mit hohen Pachtpreisen wirtschaftlich gar nicht möglich, weil man diese Preise aus der geringeren Produktionsmenge im Ökolandbau (Beschränkung auf max. 2 Großvieheinheiten pro ha) nicht bezahlen kann.

[osterheidi]

ja leider ist das so und wenn man dann noch bei einem renomierten anbauverband mitglied sein will dann wird auch einiges fällig.

[Manfred]

Das Problem habe ich auch, wie viele kleine Biobauern.
Demeter hat die beste Rindfleischvermarktung, aber auch sehr hohe Beiträge. Bei meinen paar verkauften Tieren pro Jahr würden die Beiträge, Kontrollkosten und der sonstige Mehraufwand (Präparate spritzen etc.) den Mehrerlös mehr als auffressen, vom Arbeitzeit-Mehraufwand ganz zu schweigen.
Auch Biolandtiere lassen sich noch gut vermarkten. Da geht die Rechnung aber auch ziemlich zu null raus.
Das rentiert sich alles nur, wenn man entsprechende Mengen produziert oder die ganze Fertigungskette bis zum Endprodukt selbst übernimmt und trotzdem an den Handel verkauft.
Die Bürokratie und die Überwachungsindustrie fressen den kleinen Betrieben einfach die Haare vom Kopf.
Da produzierst du beste, EU-zertifizierte Bioware, bis aufs Mineralfutter kommt das komplett Futter von deinem Betrieb, die Tiere laufen das ganze Jahr frei herum, du arbeitest mit Weidehaltung, Festmist und Tiefstreu statt mit Stall, Gülle und Spaltenboden, und trotzdem verkaufst du deine Ware konventionell, weil das für dich als Kleinbetrieb wirtschaftlicher ist, als noch weitere Zertifizierungskosten auf dich zu nehmen.

[Reisende]

http://www.schafundziegenmilch.org/news ... 45a0c61aa6

In der aktuellen Ausgabe der "Small Ruminant Research" veröffentlichten Wissenschaftler der Universitäten Neapel und Sassari eine Studie zur Auswirkung von gentechnisch veränderten Sojabohnen auf Milch und Kitze von Ziegen.

[emil17]

Da produzierst du beste, EU-zertifizierte Bioware, bis aufs Mineralfutter kommt das komplett Futter von deinem Betrieb, die Tiere laufen das ganze Jahr frei herum, du arbeitest mit Weidehaltung, Festmist und Tiefstreu statt mit Stall, Gülle und Spaltenboden, und trotzdem verkaufst du deine Ware konventionell, weil das für dich als Kleinbetrieb wirtschaftlicher ist, als noch weitere Zertifizierungskosten auf dich zu nehmen.

Kannst du dich nicht mit einem Schlachter in einer grösseren Ortschaft direkt kurzschliessen?
Hier funktioniert das einigermassen, auf dem Fleisch steht Name und Adresse des Produzenten, die Wertschöpfungskette ist kurz und Bauer und Schlachter haben was davon. Vermarktung übernimmt der Schlachter in seiner Auslage, und wenn die Qualität gut ist, fragen die Kunden selbst danach.
Das Weidefleisch der Landwirte hier geht jedenfalls problemlos weg.

So musst du den ganzen Verwaltungsoverhead der grossen Labels und der Händler nicht mit finanzieren.

[Manfred]

So mache ich das ja (wie du auch weißt...). Aber die Aufpreise für Superbio-Ware oder sind auf diesem Weg nicht zu erzielen.
Du erhältst nur den Aufschlag, den deine konventionellen Weidehalter-Kollegen mit Kraftfutter-Fütterung auch bekommen.