Was gibts denn heute so...

[christine-josefine]

apropo Pferdefleisch in der Lasagne

Damals wurde auch Sägespäne in einer Charge Lasagne festgestellt

Die waren von einem Schaukelpferd

ansonsten schließe ich mich kraut-rübe an

Christine

[Sabi(e)ne]

In deiner Kantine würd ich vermutlich jeden Tag essen kommen - liest sich lecker....

[christine-josefine]

Danke Sabi(e)ne

ich bin auch total glücklich mit meiner Arbeit und meinen Gästen - und es ist mir immer wieder Ansporn wenn ich Lob für mein Essen bekomme

Überlege grade den Speiseplan für nächste Woche:
Montag gibts Hühnerbrustfilet und Karotten in Kokos - Limettensahne, für die Vegetarier mach ich statt Fleisch Kürbis oder Süßkartoffeln
Dienstag: Tafelspitz mit Merrettichsauce und Kartoffeln oder Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
die anderen Tage stehen noch nicht fest,morgen früh um 7 geht die mail mit de Speiseplan raus - und Montagmorgen geht die Planung dann schneller

Christine

[Thomas/V.]

@ Luna: im nächsten Ort gibts ne "Ponydiele" und 2 Orte weiter ne Straußenfarm. Also so exotisch ist das für uns hier nicht.
Nur ne Katzen- und Hundediele gibts noch nicht

[unkrautaufesserin]

Grüne Klöße (die ersten des Jahres) dazu Gulasch und Pastinaken.

[der Gartenzwerg]

gestern: Reisfleisch
(klein gewürfeltes Rindfleisch, Sauerkraut, Reis, gewürzt mit gehackten Zwiebeln, Curry, Knofi, Brühe, S+P)

heute: die Reste, angebraten à la Nasi goreng

[Luna]

ein gutteil der aufregung richtete sich nicht gegen das pferdefleisch an sich [...]

Ich gebe dir da völlig recht. Nur war mein Eindruck, dass der Schwerpunkt der diesbezgl. Diskussionen eben nicht auf der falschen Deklaration lag,
sondern auf: Pferd allgemein=minderwertiges Fleisch=geht gar nicht (zu essen)!
Sicher ist darüber hinaus auch, dass für einsneunundvierzig bestimmt keine Steaks vom Pferd drin waren.

[Sabi(e)ne]

Reis mit Erdnußbutter-Chili-Teriyaki-Kokosmilch-Sauce - da könnte ich mich reinlegen...
Der "Gesund"Anteil ist ein Sprossensalat

[Walli]

Gebratene Nudeln und Maroni mit
Zwiebelsoße

[Zottelgeiss]

Gestern: ne dicke fette Goldforelle. Hat mein Sohn geangelt. Sein erster Fisch!