Backmischungen im Weckglas

[Benutzer 2354 gelöscht]

so vorgestern war Backtag wir haben zusätzlich noch kleine Kuchen im Glas und Bratäpfel gemacht. So langsam wir es Platz technisch eng.Die Kisten im Schlafzimmer stapeln sich schon bis 1,50 m heute Abend muss ich noch Apfelchips in Tüten füllen aus einer 10 kg Tüte werden dann ganz viele 80 Gram Tütchen.
Ob ich auch Kuchen in Gläser mit Twist off Deckel machen kann ?

[moorhexe]

Ob ich auch Kuchen in Gläser mit Twist off Deckel machen kann ?

auf jeden fall. hier nur ein beispielrezept mit bildern
http://www.chefkoch.de/rezepte/16226212 ... -Glas.html

[Benutzer 2354 gelöscht]

gelesen habe ich das schon öfter, hat das schon mal jemand gemacht? Und dann den Deckel drauf wenn der Ofen abgeschaltet wird ?

[Griseldis]

gelesen habe ich das schon öfter, hat das schon mal jemand gemacht? Und dann den Deckel drauf wenn der Ofen abgeschaltet wird ?

Ich hab' das schon oft gemacht, Kuchen durchbacken, zügig Deckel draufschrauben -die Deckel habe ich in den ca. letzten 10 Minuten der Backzeit mit im Ofen-, auskühlen lassen.

[kraut_ruebe]

ich mach das, ich nehm bevorzugt twist off, und zwar für alles.

bei mehreren stücken angle ich aus dem laufenden ofen eins raus, schliess den ofen und schliess das glas. dann das nächste und nächste, erst wenn alle raus sind schalt ich ab.

die geschlossenen gläser stell ich dann zurück in den ausgeschalteten ofen, dort kühlen sie dann langsam ab.

[Benutzer 2354 gelöscht]

nun habe ich ja leider schon Weckgläser hier .
Bei der nächsten Lieferung probier ich das dann aus.Twist off Sturzgläser kosten nur die Hälfte.

[ahora]

Hallo Ihno,

nur so zur Inspiration:

http://de.dawanda.com/backmischungen/?p ... 23-general

Viel Erfolg

Ahora