Moin aus dem nördlichen Niedersachsen

[Die kleine Farm]

Hallo liebe Forianer, Selbstversorger, Träumer, Visionäre :-) !

Mein Name ist Thiemo (31), komme aus dem beschaulichen Schortens unweit der Nordseeküste.
Seit nunmehr zwei Jahren befasse ich mich mit dem Thema Selbstversorgung.
Dabei lese ich gerne in Büchern und im Internet (natürlich auch oft hier im Forum).
Vor ein paar Jahren haben wir ein kleines, älteres Häuschen samt Grundstück gekauft, auf dem es bereits ein paar kleine Ställe sowie Bäume und Sträucher mit verschiedenen Früchten und Nüssen gab.

Der Garten hat leider "nur" 2000 qm, von denen ein Teil extra eingezäunt ist (damit Hühner und Laufenten nicht alles auffressen). Hier experimentiere ich mit Gemüse aus Hochbeeten und aus dem Gewächshaus.
Darüber hinaus halte ich noch Legehennen, Masthähnchen, Riesen-Brahma, Kaninchen, Laufenten und noch ein paar andere Tierchen.

Wir haben auf dem Grundstück auch noch Kirsche, Apfelbaum, Pflaumenbaum, Johannisbeerstrauch, Quitte, Haselnuss, Walnuss und noch ein paar andere Bäume und Sträucher (die meisten waren schon vorhanden, der Walnussbaum ist bestimmt über 50 Jahre alt).

In diesem Jahr haben wir bereits verschiedenes Gemüse ernten können (nur in kleinen Mengen), wir bekommen täglich frische Eier und die Kaninchen decken einen Teil unseres Fleischbedarfs.
Ich bin gespannt, was die Zeit so mit sich bringt und welche Erfolge oder auch Misserfolge sich in unserem Garten einstellen werden.

Ich freue mich, hier im Forum immer wieder von anderen Erfahrungen und anderen Ideen zu hören und möchte mich in Zukunft, hier und da, auch mal mit einem Post einbringen.

[Elfe]

Herzlich Willkommen und fröhlichen Austausch!

[DerVomDorf]

Herzlich Willkommen und viel Spaß hier im Forum!

Übrigens: interessante HP. Gefällt mir sehr gut

[Die kleine Farm]

Danke. Auf der Seite schreibe ich immer mal wieder meine Erfahrungen auf.

[mot437]

Hi.
Also der luftgetroknete kaninchenschinken intresiert mich serrrrrrrrr.

Lg. tom

[Die kleine Farm]

Der Schinken hat total gut geschmeckt

Außerdem habe ich auch Keulen geräuchert. Die waren auch total lecker.
Die Salami hing leider zu kühl und feucht, sodass sie etwas muffig schmeckte.... ich experimentiere weiter

[Benutzer 2354 gelöscht]

Natürlich auch von mir ein Hallo in die fast Nachbarschaft.

[nevest]

Hallo und Willkommen im Forum.
Ich suche in der Nähe von Schortens/Jade im nächsten Jahr (Herbst) ein Häuschen mit viel Land. Mom. wohne ich in Oldenburg, zwar baue ich auch hier viel an, aber vieles ist nur ne Vorbereitung und dient für ne reichhaltige Samenproduktion.
Falls du von irgendwelchen Nachbarn hörst, dass sie verkaufen wollen, sag Bescheid. :-)
Ach, und falls du Gemüsesamen tauschen willst, ich fahr regelmäßig an Schortens vorbei, gerne guck ich mir mal euer Grundstück an.
LG Stephan

[mot437]

Hab grad gegukt. Wegen dem schinkenn. Auf deiner. Seite. Aber das recept felt noch. Lach.

Sorj. Aber wil ich nicht fergessen wie sofieles das im netz. So. An uns forbeiflitzt.

Lg tom

[Die kleine Farm]

Hallo Stephan.

Wenn ich etwas höre, dann melde ich mich Sämereien habe ich bislang immer online gekauft (im Oktober die ersten Samen von Dreschfelgel). Sobald die Gemüseernte bei mir mal gut läuft, können wir gerne Sämereien tauschen.

@ Tom: Stimmt peinlich. Die Rezepte suche ich heute noch raus und stelle sie online.

Gruß Thiemo