"Eifeloliven" aber mit Aroniabeeren

[si001]

Vor 20 Tagen hab ich das Experiment angefangen.
Ich habe Apfelbeeren/Aroniabeeren nach diesem Rezept -> http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... iven#p4450 eingelegt, die Beeren nach 10 Tagen abgegossen und abtropfen lassen. Anschließend kamen sie wieder in das Glas, erneut Knoblauch, Thymian, und Rosmarin dazu und mit Öl aufgegossen.
Heute - nach weiteren 10 Tagen - habe ich sie gekostet: LECKER!!

[kraut_ruebe]

danke fürs einstellen!

jetzt weiss ich was ich mit den wildmispeln machen werd, die sind heuer total viele.

[65375]

Das ist aber irre viel Salz! Ich werd das mal in ner Minimenge mit der Hälfte Salz probieren. Mit Schlehen vermutlich, Aronia hab ich nicht.