Ethisch korrekte Paläo-/Primal-Ernährung?

[Peterle]

Klingt nicht schlecht. Danke für den Tip

Gruß

Peter

[fuxi]

Wow, da hatte ich mit meinen 3 Tagen schwummerigem Kopf ja anscheinend echt eine der leichteren Formen von Kohlehydrat-Entzugserscheinungen
Schön, dass du es jetzt durchziehst (und nach meiner Erfahrung ist es wirklich leichter, je konsequenter man ist)

Frühstück ist ein wenig eintönig.

Frühstück gibt's bei mir nur noch an besonderen Tagen. Ansonsten brauche ich keins mehr (und für den Geschmack reicht mir der Frühstückskaffee)

Dressing für Salat fehlt mir.

Unser klassisches Dressing ist einfach (natives) Olivenöl und Balsamico-Essig (optional: Kräuter nach Geschmack)

[kraut_ruebe]

klassische vinaigrette oder schalotten-vinaigrette oder diverse abwandlungen von vinaigrette sorgen für abwechslung

bald beginnen auch die wildkräuter zu spriessen, ja nach geschmack kann man die auch da gut reingeben.

olivenöl, senf, ahornsirup, etwas pfeffer mit dem stabmixer gemixt ist auch nett zu blattsalat.

oder was mit erdbeeren: http://meatified.com/arugula-with-straw ... -dressing/

[Peterle]

Guten Abend beisammen

Die Tips werde ich ausprobieren, vielen Dank dafür!
Heute hab ich ein ganz einfaches Dressing gemacht:
Eine Zitrone
Etwas Wasser (nach Geschmack)
Etwas Stevia
und die Dill- Kräuter

Das fand Anklang

Bis denn

Peter

[Peterle]

Eigentlich möchte ich ungern den Threat kapern, wenn ich wo anders berichten soll, dann bitte einfach mitteilen oder verschieben

Der Übergang in die Ketose ist auch geschafft. Fünf Tage hat's gedauert Ich dachte schon mein Crohn mault mich voll, aber waren nur die Nebenwirkungen wie auf einschlägigen Internetseiten auch berichtet:
- Schwindel
- Antriebslos
- Schwäche
- Herzklopfen
- erhöhte Temperaturen

Hab eben so ziemlich alles bekommen, bei meiner Vorbelastung kein Wunder. Mein Sohn hatte nur Darmprobleme, aber beide haben wir gefroren wie die Schneider
Tatsächlich ist meine Cortisondosis auf 10mg runter ohne das Nebenwirkungen auftreten. Wenn sich das bis Montag bestätigt werden die nächsten 2,5mg rausgenommen.

Wer also Vorschäden hat (speziell Diabetes Typ 1 gar nicht!) sollte vielleicht nicht so abrupt in die Ketose marschieren.
Ach ja, insgesamt sind fünf kg weg . Noch mal 2,5kg und ich hab mein Gewicht wieder wie damals als sportlicher Jungspund.

Gruß an alle

Peter

[Peterle]

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Ist das der typische Wissensstand eines Allgemeinmediziners? Und hier auch noch mit Background Naturheilverfahren

Gruß

Peter

[krabbe]

Hallo Peter,
Auch wenn Mediziener keine wirklich fundierte Ausbildung in Ernährungslehre während des Studiums bekommen, entspricht das was du da siehst, den offiziellen Ratschlägen zur Ernährungslehre. Neben der "offiziellen" Version gibt es aber noch sehr viele andere Ansätze: Rohkost, Vollwertkost, Trennkost und was weiss ich noch alles. Die einzig richtige Wahrheit gibt es glaube ich nicht. Für mich persönlich wäre die Paläo oder Primal nichts. Was einem bekommt oder nicht, muss man wohl selber fest stellen. Mit einer Einschränkung : man muss erst man vom Junkfood des ganz normalen Ernährungswahnsinns mal runter. Wer zum Beispiel Jahre/Jahrzentelang sehr Süss oder sehr salzig gegessen hat, wird am Anfang ungesüsstes und ungesalzenes überhaupt nicht mögen. Wer immer nur Industriekonserven gegessen hat, wird den wirklichen Geschmack der Lebensmittel nicht mögen. Man braucht eine Zeit, um dem Körper wieder zu spüren und die künstlichen Geschmäcker zu vergessen.

[kraut_ruebe]

auch das würde ich persönlich umformulieren: 'ich gehe zu jeder zeit auf die wiese und bin immer ohne pollenallergie' - denn durch dieses 'will' legst du es in die zukunft, und es kann im JETZT noch nicht sein

ich hoffe ich darf das weiterentwickeln

ich würd das wort 'ohne' auch - weil verneinung - streichen und das wort 'allergie' - um es nicht zu manifestieren - auch. es bliebe dann: ich gehe jederzeit über die wiese und atme frei.

[Peterle]

Das Hauptproblem bei der Paleo- Ernährung (ich meine, dass ist keine Diät) ist das Beschaffen der Nahrungsmittel. Nie war mir so bewußt wie jetzt, welch ein Schund in den Supermärkten angeboten wird. Dazu kommt, dass viele Nahrungsmittel mit Weizen oder Soja versetzt werden. Beides muß wohl auch deklariert werden.

Der Schluß, dass ein moderner Mensch Lactose verwerten kann (oder wenigstens die meisten), nur weil manch einer keine Anzeichen von Intoleranz aufweist, ist meiner Meinung nach zu früh gezogen. Es gibt so einige Krankheiten, welche man lindern oder heilen kann durch Verzicht auf Milchprodukte. Vermutlich ist die Anpassung noch gar nicht vollständig vollzogen. Das gleiche scheint für Gluten und Lektin zu gelten.

Jahrelang sorgenfrei muß nichts heissen. Ich kenne einen Fall, da wurde mit 48 ein Darmverschluß diagnostiziert. Nachbesprechung ergab, dass dieser schon über Jahre hinweg perforiert war. Ob das am Korn lag ist allerdings nicht zu klären.

Gruß

Peter

[65375]

Vier Jahre stillen und mit sechs Monaten Beikost anbieten widerspricht sich doch gar nicht!