was tun mit molke

[geissbiene]

Gibt es noch mehr Möglichkeiten? Ich kenne
Düngen
Seife herstellen
Klo putzen
Baden
Trinken
Brot backen
???

[Eos]

Wenn du viel zeit und energie aufwenden magst, kannst du auch sig (wäldlerschokolade) draus machen
Lg eos

[zaches]

...an Hühner und Schweine verfüttern....

lg, zaches

[Olaf]

Ricotta machen ... ich machs nicht mehr....

[kraut_ruebe]

Wenn du viel zeit und energie aufwenden magst, kannst du auch sig (wäldlerschokolade) draus machen
Lg eos

auf nem holzherd ist das kein problem was zeit und energie anlangt. man kann dem sig zum schluss auch milchfett unterrühren, das ergibt dann braunkäse.

oder die molke als starterkultur für fermentiertes gemüse ansetzen.

oder molkeschnaps. molkebier gibts auch, da wird beim brauen ein teil des wassers durch molke ersetzt.

[gerhardwagner66]

Hallo
Ich mach mein Brot damit! Wenn ich Samstags an käsen bin, gibt das exact die Menge für 3 Kg Brot.
Einfach statt Wasser die Molke nehmen, schmeckt genial

Gruss Gerhard

[Thomas/V.]

Ricotta machen ... ich machs nicht mehr....

Versuchs mal mit Manouri; schmeckt um Welten besser als Riccotta (den finde ich bäh..) http://imheimbach.com/Rezepte/M241.htm
Frisch als Frischkäse zum Füllen von Pasteten: http://de.wikipedia.org/wiki/Myzithra

[Olaf]

Riccotta (den finde ich bäh..)

ich auch.
Danke Thomas, ich hab vorhin grad die letzten 10 l Ziegenmilch rausgenommen für Feta, dann werd ich mal etwas Milch zurückbehalten und den Manouri probieren, mir tut es ja auch immer leid um die Molke...
Olaf

[Thomas/V.]

Viel Erfolg! Der ist oberlecker, gab es hier mal vor vielen Jahren, aber der Käseladen, der solche Spezialitäten angeboten hat, hat nicht lange überlebt...

[geissbiene]

Wie macht man Waeldlerschokolade?
Muss ich googeln oder kannst Du es mir erklären?