Draussen kochen

[Rati]

Sieht schon wild aus aber ich würde es machen ( und ausser mir bestimmt auch unser Rati) ..

Meine eigentliche Frage hier ist. Habt ihr Methoden, herbstliches "Romantikfeuer" und Fleischgenuss unter einen Hut zu bringen??...

Also, wir machen alles über der selben Feuerstelle am Dreibein. Erst mal ordentlich Feuerchen an, und genügend dicke Decken ums Feuer legen für den warmen Hintern der zarter beseiteten.
Dann fürs Grillen mal schnell bisschen kleineres Feuer und den Rost ausreichend hoch hängen. Und wenn das Fleisch fertig ist gleich wieder ordentlich Holz drauf, dann loderts beim essen wieder schön.
Wenns was aus dem Kessel gibt wie zB bei unserer alljährlichen Halloweenparty kanns ja auch beim Kochen ordentlich weiterbrennen.
Wir haben so gar schon Silvester ne Feuerzangenbowle am Lagerfeuer gemacht. Die mußten wir dann nur beim Zuckerhut zünden vom Feuer nehmen, war wohl zu wenig Sauerstoff überm Kessel.

Grüße Rati

[hobbygaertnerin]

Draussen kochen hat was für sich, aber wie es bei Wilhelm Busch heisst- ein Wunsch der erfüllt, bekommt augenblicklich Junge-
mir schwebt eine Aussenküche vor, es gibt soviele Arbeiten, die draussen einfacher wären.
Einen alten Holzofen zum Kochen, ein altes Küchenbüffet habe ich vor dem Kleinhacken bewahrt und möchte es mir wieder schön herrichten,
einen Tisch mit einer massiven Platte, dazu noch eine Arbeitsplatte, die ich auf diesen Tisch legen könnte, um dort auch alle Arbeiten erledigen zu können.

[Waldläuferin]

Hallo,
hänge meine Frage mal hier dran.
Hat jemand Erfahrung mit Nachbauten von Dutch oven? Also nicht die teueren von Lodge, sondern andere Anbieter?
Taugen die was?
Grüße
Waldläuferin

[Sabi(e)ne]

Was ich erst einmal gesehen habe, aber ungeheuer praktisch fand, war ein schwenkbarer Galgen mit Flaschenzug am Außen-Herd, um volle 30-Liter-Pötte mit Suppe oder Kochwasser unfallfrei zu bewegen.
Das Ding war nur grob zusammengeschweißt, aber daran hätte man auch ein 200kg Schwein zum Schlachten hängen können.
Hat mich sehr beeindruckt.

[hobbygaertnerin]

Hallo Waldläuferin,
unser DO ist kein Orginalprodukt, sondern von BBQ-Bull, war in einer Holzkiste, mit einer gusseisernen Pfanne, einem kleinen Topf und einer Grillplatte.
Mit der Pfanne und dem DO habe ich einmal gekocht oder gebraten, muss mich erst noch mehr einüben.
@Sabi(e)ne, was es alles an praktischen Ideen gibt.

[Docsniper]

Hallo,
hänge meine Frage mal hier dran.
Hat jemand Erfahrung mit Nachbauten von Dutch oven? Also nicht die teueren von Lodge, sondern andere Anbieter?
Taugen die was?
Grüße
Waldläuferin

Also bei mir haben sich mittlerweile 3 Stück von den immer wieder auf Ebay erhältlichen 9qt Dutch Oven angesammelt. Hat jeder so um die 30€ gekostet, und ich muss sagen: Für das Geld sind die Teile top. Bei einem hatte ich Probleme mit einem nicht dicht schliessenden Deckel, der wurde vom Anbieter dann komplett ausgetauscht. Fazit: Würde immer wieder dazu raten, Dutch Oven ist eine tolle Sache. So ziemlich jeder Koch/Grillbegeisterte aus meinem Bekanntenkreis der die Dinger in Aktion erlebt hat hat mittlerweile selber mindestens einen

[Little Joe]

Ich bin ja nach wie vor von dem Teil begeistert (Muurikka)

https://www.venatus-shop.de/out/picture ... web_z2.jpg

[ZaBaeng]

Wir haben während einer Baustelle quasi notgedrungen draußen gekocht, und as über mehrere Monate hinweg, im Sommer, bis in den Herbst. Ist schon ein paar Jahre her, aber ich werds nie vergessen... Morgens draußen in der frischen Luft sitzen, Kaffee machen, Müsli essen... Tisch und Gaskochplatte stand unter einer alten Laube. Nach und nach sammelten sich dann noch so ein paar Küchenutensilien an. Wilder Wein wuchs unter das lichtdurchlässige Dach, wir konnten ihm beim wachsen zusehen, irgendwann war er ganz über unserem Tisch angekommen.
Ich würds jederzeit wieder machen, am besten ne kleine Küchenhexe mit zwei Meter Ofenrohr mitten in den Garten stellen, für ein paar Tage=) Unsere Küche soll auch eine Tür direkt nach draußen, in den Garten, bekommen...

[krabbe]

@Joe
Du bist gemein! Jetzt hab ich richtig Hunger...
Das Teil sieht klasse aus!

[ahora]

Wir sind auf der Suche nach Küchenschränken für einen Kellerraum in de. und da fand ich die hier total klasse, sie sind nämlich aus Blech. Feuchtigkeit macht ihnen aus. Sie sind auch klasse geeignet für eine Außenküche, kann ruhig mal feucht werden. Die Farbe ist kacke, aber das läßt sich ja bei Blech leicht ändern und der Preis ist unschlagbar. http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s ... ent=ViewAd Vielleicht sucht ja jemand so was für den kommenden Sommer oder eine Einkochküche im Keller.