Walnüsse

[Finglas]

Guten Tag zusammen,

uns hat dieser Herbst überraschend viele Walnüsse beschert. Und die Frage ist nun was kann man damit schönes machen. Natürlich werden einige "direkt" verzehrt, aber da bleiben dann doch noch einige Kilo übrig.
Wir wollen jetzt erst mal Walnußöl ansetzen. Darüber hinaus verwenden wir die Nüße gerne im Salat oder als Walnußnudeln. (Nudeln mit zerstoßenen Walnüssen, Apfelstücken und Sauerrahm in einer Pfanne anbraten, Fertig)

Aber was gibts denn noch so?

Freu mich auf Anregungen.

Es grüßt, der Finglas

[Aproximata]

Hallo, in Honig einlegen - ist auch seeeehr lecker!

[Sabi(e)ne]

Hallo Leute,
mein obiges Rezept:
Nüsse mit dem Mixer ziemlich fein zerkleinern (ich nehme Walnüsse).
Salz, Pfeffer, Kräuter je nach Bedarf und Tomatenmark aus der Tube (reichlich).
Ergibt einen herrlichen Brotaufstrich....
Vor allem für die Vegetarier unter uns.
lg
Bunz

[Benutzer 72 gelöscht]

hallo!

Falls du selber Brot bäckerst au wei! sorry - das ist das Wort, welches mein Sohn erfunden hat....

ein paar zerbrochene Nüsse mitbacken!!! Schmeckt toll

liebe Grüße!

[Margit]

Für Pesto mit verschiedensten Kräutern und Knoblauch kannst du auch zerkleinerte Walnüsse nehmen, es müssen nicht immer Pinienkerne oder Mandeln sein. Wir mögen das sehr gerne (haben aber leider keine eigenen Walnüsse).

LG, Margit

[Aproximata]

Uui, Margit - daß hört sich ja leckerli an, leider ein Jahr zu spät - letztes Jahr hatte ich massen von Walnüssen geschenkbekommen. Dieses Jahr leider gar keine... aber ich habs mir notiert.

[Finglas]

Holla,

Danke schon mal für die vielen Vorschläge. Eigentlich klingt alles toll und lädt direkt zum ausprobieren ein. Vor allem das Pesto klingt im bei meinem derzeitigen Nudelhunger hervorragend.
Brot bäckern? Hört sich absolut richtig an! Man weiß jedenfalls sofort was gemeint ist

Bin schon mal gespannt was da noch so alles kommt.

Bis dahin,

es grüßt: der Finglas

[luitpold]

Torta di Nusch

nuss-strudel

Vanille-Walnuss-Kipferl

nussecken

schwarze walnüsse

lg
luitpold

[Theo]

Torta di Nusch

Für mich die mit Abstand beste Verwendung für Walnüsse. Bis jetzt allerdings nur als Konsument

[luitpold]

Torta di Nusch

Für mich die mit Abstand beste Verwendung für Walnüsse. Bis jetzt allerdings nur als Konsument

yoo, die kann was, habe ich vor zig jahren mehrmals gemacht, war nicht sooo schwer.