Ich halte mich schon daran, dass ich erst nach dem Frost ernte, inklusive "braun".
Die Verarbeitung ist meiner Meinung nach sehr arbeitsintensiv, für Tipps bin ich natürlich immer dankbar.
Ich streiche das gekochte Mus durch ein Sieb und mache Marmelade daraus.
Wirtschaftlich denken darf man dabei nicht, sprich viele Früchte ergeben wenig Marmelade
, aber ich denke, es lohnt sich, weil es so gut schmeckt.
Irgendwo im Forum habe ich ja schon den Tipp bekommen, eine reife Mispel einfach auszusaugen, das werde ich heuer probieren.
(bereits mittwoch, containerpflanze)äh, tennisballgröße is ja nun doch übertrieben, aber 28 früchte hingen am baum. die frau cheffachverkäuferin sagte, entwicklungsgeschichtlich ist die mispel der vorläufer des apfels, hat botanisch aber nichts mehr damit zu tun. hat sie aus einem fachbuch, das sich damit befasst. interessant find ich, wenns denn so ist, schemckt auch ähnlich! da das pflanzgrundstüch recht schmal ist, hab ich ein etwas aufrechteres. übermannshohes exemplar genommen. reiht sich dann zu quitte und "edulis"eberesche!
Dies mal soll das Bäumchen aber überleben, deshalb die Frage an die Mispelbesitzer worauf muss ich achten?