gestern hab ich in der wiener city zum ersten mal eine dose physalis gesehen, ich bin bislang nicht auf die idee gekommen dass man die haltbar machen könnte.
für die letzten früchte, die nicht mehr so richtig gut ausreifen mangels wärme, könnt ich mir das aber gut vorstellen. in der dose war drinnen:
physalis
zucker
wasser
zitronensäure
- also klassisches kompott. wenn man sie nicht zerkocht, müsste es funktionieren. und dann könnte man auch gleich tomatillos in essigwasser versuchen
@margit: die frischen, süssen, reifen andenbeeren braucht man natürlich um sie mit schoko zu überziehen, die sind zu schade fürs einmachen
