Was gibts denn heute so...

[Sabi(e)ne]

Gute Besserung und schnelle Genesung!

(bei meinen ganzen Allergien würd ich mich das nicht trauen....aber wenn's dir hilft )

[Zacharias]

Danke. Gegen Biestmilch allergisch? Das widerspricht sich doch irgendwie, oder?
Ich habe mal zufällig entdeckt, dass es gut hilft als ich mit beginnender Erkältung einen Wurf hatte, die Mutter wegen zu dickem Euter abmelken musste und kein Gefäß dabei hatte...

[Sabi(e)ne]

Allergien sind zu 99,9% gegen Eiweißstoffe.
Biestmilch hat davon ne Menge - von daher für mich ein zu hohes Risiko.
Ich versuche grad, mich aus den Antihistaminika auszuschleichen, aber bei dem Wetter schimmelt das ganze Laub wie Sau, dagegen ist der Hausstaubmilbenkot eine sanfte Sommerbrise, allergietechnisch gesehen.
Wenn einem beim schlichten Staubsaugen mit Mikrofilter nach 10min die Ohren oder Fußknöchel jucken, ist das dann bloß eine Urtikaria (Nesselfieber) auf dem Weg, also noch ne Tablette extra einwerfen.
Aber wenn die Luft binnen 5 min immer knapper wird, wie nach einem Bienenstich, dann hilft nur noch das Krankenhaus nebenan.....
Vor 4 Jahren mußte ich a pronto nach einer Grippeimpfung dahin, mein Doc war völlig geschockt, das hatte er so noch nicht erlebt.
Es ist sehr unlustig.

[65375]

Hab gestern endlich mal mein Börek mit Sauerkrautfüllung gemacht. Lecker!

[Walli]

Hab gestern endlich mal mein Börek mit Sauerkrautfüllung gemacht. Lecker!

MMhhh lecker hört sich das an.
Hast du den Teig selbst gemacht?

[Walli]

Bei uns gab es gestern :
Sauerkraut-Rote Bete-Hacktopf.
Sauerkraut und Rote Bete natürlich Milchsauer vergoren aus dem Keller

[65375]

Hab gestern endlich mal mein Börek mit Sauerkrautfüllung gemacht. Lecker!

MMhhh lecker hört sich das an.
Hast du den Teig selbst gemacht?

Hab noch nicht rausgekriegt, wie das geht. Den Teig kauf ich in dem türkischen Gemüseladen, den wir endlich hier haben, nachdem ich von Tante Fanny enttäuscht war.
Allerdings wäre ich für Tips im Umgang mit dem Teig immer noch dankbar. So richtig dünne, schicke Zigarren oder sowas kann ich nicht. Ich glaube, ich müßte den Teig kräftiger anfeuchten.

[Buchkammer]

Laucheintopf mit einer Beinscheibe wo beim Anbraten kein Wasser entwich.

[Zacharias]

Was ist eigentlich die Ursache, dass bei manchem Fleisch so viel Wasser kommt?

[sybille]

Das kommt dadurch, das das Tier schnell durch Mastfutter auf Gewicht gebracht wird.
Man sollte Fleisch am besten erst zum Schluß salzen, dann verliert es auch weniger Wasser.