Selbstversorger Forum e.V.

Hallo,

ich habe dieses Jahr zum ersten Mal dicke Bohnen angebaut. Die Pflanzen sind auch schön gekommen und tragen reichlich. Das einzige wo ich mir nicht ganz sicher bin ist der Zeitpunkt der Ernte . Hat da jemand einen Tipp?

Moin,
wir haben unsere gestern abgemacht, meine Frau hat gestern gleich angefangen, sie auszupulen, ist aber nicht fertig geworden.
Ich muss dazu sagen, das wir sie dick und mehlig mögen, manche ernten sie noch früher weil zarter.
LG
Olaf

Ich hab sie auch das erste Mal angebaut. Geerntet vor etwa 3 Wochen. (Sie standen sehr geschützt vor einer Südmauer.)

Geschmacklich überzeugten sie mich überhaupt nicht. Ich freu mich auf die Käferbohnen.

Obwohl wir ja den Setzzeitpunkt wegen Frost sehr weit verpasst haben, bin ich mit der Ernte mehr als zufrieden- man kann von unten nach oben ernten, im mehreren Etappen.

Lecker Sommersalat, mit Tomaten und Zwiebeln!

Ja, ich war zeitlich auch sehr hinterher, ist ja klar, wir wollten eben nicht mit der Spitzhacke säen.
Ich meine auch, dass sie recht gut tragen im Vergleich zu den letzten Jahren, obwohl stiefmütterlich behandelt.
WIr verwenden sie auch im Salat, aber erst mal werden wir sie trockenen, gibt grad zuviel zu essen....
Olaf

Danke für eure Antworten.
Na dann werd ich mal zur Ernte schreiten.

Könnte man die noch etwas jüngeren dicken Bohnenkerne einfrieren?
Hab das 1. Mal einen nennenswerten Ertrag- aber momentan gibt's sehr viel anderes Gemüse und Salate.

Ja blanchieren und einfrieren.

hier werden die Hauptsächlich im Winter gegessen, als Salat kenne ich die gar nicht.

Also einfrieren ist möglich?