Selbstversorger Forum e.V.

Eine interessante Seite aus Amiland:
http://woolypigs.com/index.html

hallo,
danke für den interessanten link.
wollschweine oder mangalitzas kommen aus ungarn und serbien.
es gibt sie in 3 schlägen, rot , blond und schwalbenbäuchig ( schwarz mit hellem bauch), sowie auf dem foto der verlinkten seite.
es sind speckschweine, mit 10cm dicken rückenspeck.
setz mal fotos rein, ich habe die roten.
kann sie nur empfehlen, sehr robust.
sie wurden ganz früher in herden gehalten, daher auch der begriff schweinehirte.
sie haben keine probleme im winter.

lg

Ja, solche will ich auch!
Bis es soweit ist muss ich mit gekauftem Fleisch experimentieren.
Guter Link, ich hab mir gleich das Buch bestellt auf das sie verweisen.

Welches Buch meinst du? Dieses Kochbuch?

ja, das: http://www.amazon.de/R%C3%A4uchern-P%C3 ... 1171665579
aber die sind auch interessant: http://woolypigs.com/abook/

Hier noch ein

http://www.wollschwein.ch/cms/