Wachteln - Japanische Legewachteln

[beutelsend]

Ich habe meinen Wachteln auch mit Liebe eine Höhlenwohnung gebaut. Aber seit ich den "Fehler" gemacht habe den ausgediehnten Weihnachtsbaum ins Gehege zu legen kann ich die Höhlen eigentlich auch rausnehmen.

[Benutzer 2354 gelöscht]

Und in genau 6 Monaten kannste den Baum dann wieder reinholen

[beutelsend]

das wird den Mädels aber nicht gefallen...
ich denke aber darüber nach ihnen mal einen neuen zu spendieren, bei mir hat sich eine Zeder gerade selbst gefällt

[ridgeback82]

Ich habe die letzten Tage mal das Legeverhalten meiner Wachteln beobachtet. Ich schaue vor der Arbeit und nach der Arbeit in den Stall ...und dann so ca. alle 10 min. weil ich total in die quirlige Bande vernarrt bin Mir ist aufgefallen das meine Wachteln immer nur nach 17Uhr Eier legen. Ist da bei euch auch so? Ist das normal das sie immer ziemlich zur selben Zeit legen?

Noch ne Frage. Ich habe am Wochenende das erste Mal Wachteleier gekocht. Ich habe sie zwei Minuten kochen lassen und danach abgeschreckt. Die Konsistenz war etwas zu weich aber das ist ja nur ne Probiersache. Aber was mich gestört hat war, dass ise sich total schlecht haben schälen lassen. Gibt es dazu Tricks oder muss ich was beachten? Waren sie vielleicht zu kurz gekocht?

[Benutzer 1612 gelöscht]

Null Erfahrung mit Wachteleiern, aber bei Hühnereiern ist es so, dass sie, wenn sie ganz frisch sind, sich schlecht schälen lassen.
Da kann man meines Wissens auch nichts tun...

[Olaf]

Bei Wachteleiern ist es extrem, wenn sie frisch sind, das Abpellen. Vielleicht eben weil es ohnehin fummlig ist, und nach nur 2 min kochen hat man die schnell mal versehenlich "auseinandergerissen". Nach drei Tagen geht es schon viel besser. Ich würd sie aber nicht viel länger kochen.
LG
Olaf

[ridgeback82]

Danke für die Antworten. Eigentlich standen die Eier schon ne Woche im Kühlschrank.

[beutelsend]

Also, mein Trick um die Wachteleier zu schälen ist der folgende:
unter der Handfläche mit viel Gefühl und wenig Druck auf einer nicht zu festen Unterlage rollen (Küchenrolle ist total praktisch), bis die Schale in kleine Splitterchen zerfällt
dann vorsichtig einen "Anfang" suchen und die Haut von den Eier abziehen (zieht sich idealerweise spiralförmig ab), die Schalen kommen dann von alleine mit.

[ridgeback82]

Ich werds versuchen. Danke.

[hobbygaertnerin]

Die faule Variante- gekochte Eier mit dem Messer halbieren und mit einem Eier/Teelöffel rauslöffeln.