Selbstversorger Forum e.V.

Ich hab gestern Kräuter eingekauft, unter anderem auch Hysop . Ich hab nur keine Ahnung was ich damit mache .

http://forum.alraune.org/lastpostinthread9191.html zumindestens ein Anfang

Ich kenne die Pflanze unter dem Namen Ysop http://www.heilkraeuter.de/lexikon/ysop.htm - Auszug aus dem Link: <Der Ysop ist ein mehrjähriger Lippenblütler, verwandt mit Lavendel, Salbei, Thymian und Rosmarin>. In dem Link findest du auch Verwendungsmöglichkeiten.

Absinth, der in dem zweiten Post erwähnt wird, wird aus Wermuth gemacht, das ist eine andere Pflanzengattung http://de.wikipedia.org/wiki/Absinth

lg Ahora

Hyssopus officinalis?

kenn ich auch unter ysop, oder bienenkraut oder eisenkraut.

kann man bienen mit füttern, oder in den salat geben, oder als special: mit anderen kräutern zusammen zu chartreuse ansetzen

Hab ich dieses Jahr ausgesät. Und bin fûr Verwendungstips dankbar.
Aber wenn's die Insekten freut, ist das schonmal ein Anbaugrund.

ihno hat geschrieben:Ich hab gestern Kräuter eingekauft, unter anderem auch Hysop . Ich hab nur keine Ahnung was ich damit mache .

Ich zupfe mir, wenn ich im Garten bin immer wieder mal einige Blätter ab und esse sie enfach so. In die Salatschüssel kommen sie meisten auch rein.
Auch für eine Kräutersoße oder Topfenaufstrich verwende ich Ysop.

Ich benutze Ysop für den Salat und ab und zu als Heilkraut. Ich finde die Blütenfarbe sehr schön.

Mességué beschreibt in einem Kräuterbuch (ich fasse zusammen):
Aufguss gegen Atemwegserkrankungen, Appetitangerung, stärkend, regelt die Menstruation, für die Verdauung,gegen Würmer und Darmparasiten,leicht harntreibend.
Auch zum Gurgeln, äußerlich auf Wunden heilend und für entzündete Augen

Küche: Im Süden Frankreichs für Suppen, Braten, Füllungen