Olivenkraut (Santolina viridis)
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Olivenkraut (Santolina viridis)
Moin,
da wir gestern ja erst in Koch- und Würzwelten schwelgten
Das o.g. begegnete uns am WE auf dem Markt, nie vorher gehört, und erst mal haben wir es da auch gelassen, zu geizig für 3,90.
Trozdem und da wir Kräutervielfalt lieben:
Würzt jemand damit? Sollte man das haben? Klingt ja erst mal alles interessant und mediteran...
Olaf
da wir gestern ja erst in Koch- und Würzwelten schwelgten
Das o.g. begegnete uns am WE auf dem Markt, nie vorher gehört, und erst mal haben wir es da auch gelassen, zu geizig für 3,90.
Trozdem und da wir Kräutervielfalt lieben:
Würzt jemand damit? Sollte man das haben? Klingt ja erst mal alles interessant und mediteran...
Olaf
Eigentlich bin ich ein netter Kerl.
Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen.
Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen.
- kraut_ruebe
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Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
kenn ich nicht, aber klingt interessant, ich dachte zuerst an ziegenkäse dabei.
dann aber fand ich auf www.gartenrot.com das hier:
...Experimentierfreudige sollten einmal einen Mix aus Gin mit trockenen Martini und Olivenkraut probieren
wenn ich dieser pflanze mal begegnen sollte, kauf ich eine. nur wegen dem ziegenkäsegewürz natürlich
dann aber fand ich auf www.gartenrot.com das hier:
...Experimentierfreudige sollten einmal einen Mix aus Gin mit trockenen Martini und Olivenkraut probieren
wenn ich dieser pflanze mal begegnen sollte, kauf ich eine. nur wegen dem ziegenkäsegewürz natürlich
There's a crack in everything. That's how the light gets in.
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Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
also ich hab auch noch etwas in Garten -und Kochforen gelesen, ich werd es auch kaufen. Völlig anspruchslos und winterhart.
Manchen war es geschmacklich zu krass, aber da ich olivensüchtig bin wirds schon passen...
Manchen war es geschmacklich zu krass, aber da ich olivensüchtig bin wirds schon passen...
Eigentlich bin ich ein netter Kerl.
Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen.
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Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Bei uns im Garten wächst es seit einigen Jahren. Der Geschmack ist beim Rumkauen sehr heftig, intensiv. Und ich gestehe, dass ich es trotz einiger Experimentierfreudigkeit beim Kochen noch nie verwendet habe...
Die letzten Winter hat es jedenfalls gut überstanden.
Liebe Grüße, Margit
Die letzten Winter hat es jedenfalls gut überstanden.
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Mein Blog: http://www.wachsenundwerden.at
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Wissen ist etwas anderes als Weisheit.(Wolf-Dieter Storl)
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Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Hallöle und
vielen Dank,
jetzt weiss ich endlich was das für ein Kraut ist. Meins ist eingegangen oder wurde gefressen?
Fehlt mir für meine Tomatensossen und spezielle Sahnesossen....
Das Zeug ist echt genial... so lecker..
Ausserdem hat es auch noch Zierwert
Jetzt kann ich mir endlich neues Kraut kaufen....
Lieben Gruß von
Helga
vielen Dank,
jetzt weiss ich endlich was das für ein Kraut ist. Meins ist eingegangen oder wurde gefressen?
Fehlt mir für meine Tomatensossen und spezielle Sahnesossen....
Das Zeug ist echt genial... so lecker..
Ausserdem hat es auch noch Zierwert
Jetzt kann ich mir endlich neues Kraut kaufen....
Lieben Gruß von
Helga
Diplomatie ist... Jemanden so zur Hölle zu schicken, dass er sich auf die Reise freut.....
Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Hallo,
ich habe im Internet ein Rezept gefunden, dass Sekt einen besondere Note bekommt, wenn man ein 5 cm langen Zweig Olivenkraut in das Glas hängt. Eine erste Probe (zwei Zweige Olivenkraut in ein Fläschen Piccolo - vorsicht schäumt fürchterlich !!!) und ca. 5 Stunden ziehen lassen war nicht so wirklich der Hit. Hat zwar etwas anders geschmeckt als der Sekt alleine, aber der Geschmack war nicht klar zu definieren!
In einer zweiten Piccoloflasche steckt seit gestern Nachmittag ein größerer Zweig Olivenkraut. Mal sehen, wie es nach längerem Ziehen schmeckt!?!
ich habe im Internet ein Rezept gefunden, dass Sekt einen besondere Note bekommt, wenn man ein 5 cm langen Zweig Olivenkraut in das Glas hängt. Eine erste Probe (zwei Zweige Olivenkraut in ein Fläschen Piccolo - vorsicht schäumt fürchterlich !!!) und ca. 5 Stunden ziehen lassen war nicht so wirklich der Hit. Hat zwar etwas anders geschmeckt als der Sekt alleine, aber der Geschmack war nicht klar zu definieren!
In einer zweiten Piccoloflasche steckt seit gestern Nachmittag ein größerer Zweig Olivenkraut. Mal sehen, wie es nach längerem Ziehen schmeckt!?!
Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Hallo zusammen!!
Habe das Olivenkraut seit diesem Jahr im Gaten und nur immer ein wenig genascht, da ich es noch "schonen" wollte
Der Geschmack erinnert wirklich, wie auch hier schon bestätigt, an eingelegte Oliven. Ich hoffe das es bald zu wuchern beginnt und
den Winter auch wirklich überlebt, dann wird es sicher eine tolle ergänzung zu Salaten oder auch Saucen, Pizza und Co.
Kann es geschmacklich wirklich empfehlen, den Rest muss ich selbst noch abwarten...
Liebe Grüße,
Kai
Habe das Olivenkraut seit diesem Jahr im Gaten und nur immer ein wenig genascht, da ich es noch "schonen" wollte
Der Geschmack erinnert wirklich, wie auch hier schon bestätigt, an eingelegte Oliven. Ich hoffe das es bald zu wuchern beginnt und
den Winter auch wirklich überlebt, dann wird es sicher eine tolle ergänzung zu Salaten oder auch Saucen, Pizza und Co.
Kann es geschmacklich wirklich empfehlen, den Rest muss ich selbst noch abwarten...
Liebe Grüße,
Kai
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Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Hallo,
ich habe diesen alten Thread zum Thema Olivenkraut gefunden, der aber nicht wirklich viel Info her gibt. Ich habe das Kraut in diesem Jahr zum 1.Mal, aner noch nichts damit gemacht, da mir die Ideen fehlten. Hat da jemand vielleicht eine Rezpetidee für mich????
Interessant finde ich, das eine Pflanze im Kübel vor sich hinter mickert und die Andere im Garten gesund wächst.
Würde mich über Tipps sehr freuen!!!
Lieben Gruß von Cathy
ich habe diesen alten Thread zum Thema Olivenkraut gefunden, der aber nicht wirklich viel Info her gibt. Ich habe das Kraut in diesem Jahr zum 1.Mal, aner noch nichts damit gemacht, da mir die Ideen fehlten. Hat da jemand vielleicht eine Rezpetidee für mich????
Interessant finde ich, das eine Pflanze im Kübel vor sich hinter mickert und die Andere im Garten gesund wächst.
Würde mich über Tipps sehr freuen!!!
Lieben Gruß von Cathy
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Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Weiß jemand, was es braucht? Meins ist ganz schnell eingegangen, als ich es umgetopft habe, weil der Baumarkt-Topf mir so klein vorkam. Ich würde furchtbar gern eins haben.
Re: Olivenkraut (Santolina viridis)
Ich habe auch eins . Olivenkraut will pralle Sonne und ab und zu Wasser. Eher leicht trocken. Meins wächst wunderbar. Ah ja und keinen Untersetzer.