Toms All­roun­derhof

[Thomas/V.]

@andreas ich hab in der schweiz am feuer drausen eingekocht und hab ser selten produkte gehabt die nicht in ordnung waren
ich kan mier das nicht leisten fuer nix zu arbeiten und fals wirklich was nicht klapt dan esse ich diese sachen selbst
ich gebe nur produkte weiter die auch in ordnung sind

Damit werden sich die hiesigen Behörden aber nicht zufrieden geben.

[lianehomann]

hier sind ein paar rechtliche Regelungen zusammengefasst. Bezieht sich zwar auf Rheinland-Pfalz, aber gibt schon mal einen Überblick.

[woidler]

Für Schwarzejohannisbeermarmelade und schwarze Rettiche gäbs ja noch die Möglichkeitkeit
des Schwarz - ejohannisbeermarmelade Markts.

Andere Sachen werden ja auch irgendwie gehandelt. Geht ja nicht um Mio-Umsätze !


woidler , der sich auch als Vorkoster zur Verfügung stellt

[lianehomann]

Sagte ja keiner, dass es nicht geht. Nur dass Tom besser einige Sachen dabei beachten sollte. Ich denke da braucht es gar nicht unbedingt den Schw...markt.

z. B. die Schwarze-Johannisbeermarmelade nur am Ort der Erzeugung der Schwarzen Johannisbeeren verkaufen, sie nicht als "Marmelade" bezeichnen sondern als Fruchtaufstrich (weil da der Zucker- und Fruchtanteil nicht gesetzlich vorgegeben ist), Zutaten in absteigender Reihenfolge draufschreiben, kennzeichnen mit Name, Anschrift, Füllmenge und Mindesthaltbarkeitsdatum. Hab ich jetzt mal auf die Schnelle ergoogelt.

[Peterle]

Hallo Tom,

schau mal hier das Angebot aus dem Forum. Vielleicht kommt ihr da zusammen: klick

Gruß

Peter

[der.Lhagpa]

Für Schwarzejohannisbeermarmelade und schwarze Rettiche gäbs ja noch die Möglichkeitkeit
des Schwarz - ejohannisbeermarmelade Markts.

Andere Sachen werden ja auch irgendwie gehandelt. Geht ja nicht um Mio-Umsätze !


woidler , der sich auch als Vorkoster zur Verfügung stellt

Es geht ÜBERHAUPT nicht um Umsätze. Es geht um das "in Verkehr bringen" Dem Staat ist egal, ob du dafür Geld kriegst oder nicht. Das interessiert schlimmstenfalls das Finanzamt.
Es geht um Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheit.

Wenn Du deine Marmelade vom Dreibein über dem offenen Feuer abgibst dann schlägst du uns allen die versuchen Gesetze und Bestimmungen einzuhalten offen ins Gesicht.
Und ja, dann sollen sie bei Dir auf dem Hof stehen. Vielleicht kapierst Du dann endlich mal daß du eben nicht in Taka-Tuka-Land bist.

[Dyrsian]

Meistens ist es praktisch wesentlich einfacher, die bürokratischen Bestimmungen zu erfüllen als es theoretisch klingt.
Kannst du Englisch Tom? Dann lies unbedinht "You can farm" von Salatin, ich kanns dir leihen.

[connymatte]

Meistens ist es praktisch wesentlich einfacher, die bürokratischen Bestimmungen zu erfüllen als es theoretisch klingt.

der war nicht schlecht

[der.Lhagpa]

Matte, ein EU-Schlachthaus ist einfacher als es klingt - erzähl mal...
Aber da geht auch ein Dreibein überm Feuer und ein rostiges Opinel - Kein Ding.

[der.Lhagpa]

@andreas ich hab in der schweiz am feuer drausen eingekocht und hab ser selten produkte gehabt die nicht in ordnung waren
ich kan mier das nicht leisten fuer nix zu arbeiten und fals wirklich was nicht klapt dan esse ich diese sachen selbst
ich gebe nur produkte weiter die auch in ordnung sind


@schweiz das mues naechstens uber die büene
da muesen aber erst die dacher hier

Das hast du nicht wirklich geschrieben, das hab ich nur geträumt, oder?