Selbstversorger Forum e.V.

So, Hallo und liebe Grüsse ans andere Ende der Welt!
Wir, Franz und ich, leben in Wilhelmstal, Namibia.
Unser Stückchen Land, ca. 1ha, heisst Kwetu ( Kisuaheli = unser Zuhause ). Wir haben den Namen natürlich behalten.
Was tun wir hier: Franz kauft und verarbeitet Wildfleisch zu seeehr leckeren Sachen, ich verkäse meine Jersey-und Ziegenmilch.
Das wird dann jeden Samstag in Windhoek auf dem Biomarkt verkauft.
Wir haben sehr viele Hobbys und noch mehr Viecherchen.........
Wir versuchen so viel wie möglich selbst zu erzeugen.
Nun ja, das ist das, warum ich dieses Forum gesucht habe.
Ich habe mich heute durch den Käsebeitrag gelesen- obwohl ich doch eigentlich gar keine Zeit hatte-, und werde nun weiter schauen.
Ganz liebe Grüsse
Inge

Herzlich willkommen ans andere Ende der Welt
und ich bin schon gespannt auf Eure leckeren Wildrezepte
und auch sonst so auf Neuigkeiten aus Namibia.

Mögest Du immer genug Zeit haben hier rumzustöbern,
die tollen Käsetipps auszuprobieren und auch viel Neues
zu entdecken.

AnamPrema

Willkommen hier!
Gibt es bei euch auch Honig?
Ich kann mir außer-europäische Honige immer nur schwer geschmacklich vorstellen, und grad in so einem trockenen Land kann ich mir das gar nicht vorstellen, obwohl ich weiß, daß es auch bei euch Imker und Honigjäger gibt.
Das könnte noch eine tolle Marrklücke sein....

Willkommen im Forum!! Das klingt ja interessant. Freue mich auf Photos

LG Citty

Herzlich Willkommen!

Ich schließe mich der Forderung nach vielen, vielen Fotos an.

Ja, ja..ja... Fotos !!!

Also seid auch von mir ganz herzlich hier begrüßt...

Herzliche GRüße vom NIederrhein - wo es derzeit durchden dauerregen so grün und satt ist, daß man in alles beißen könnte ;o)

Meine Nachbarn haben auch Jerseys! Nur Zeit für weitere Käseversuche habe ich nie ..... leider....

lg, zaches

Ganz lieben Dank für so eine nette Begrüssung!
Ja, Honig gibts hier auch und er schmeckt..... mmmmmm, jawohl. Wenn wir nicht gerade Papageien hätten, würde ich auch imkern. Leider passt beides nicht zusammen und ich musste schon ein paarmal Imkerfreunde zu Hilfe holen, weil sich der Schwarm ausgerechnet den Nistkasten ausgesucht hatte.
Wildrezepte? Was denn da?
Fotos schaffe ich z.Z. nicht, es geht ziemlich rund.
Falls jemand trotzdem einen Eindruck vom Land im allgemeinen und uns im besonderen bekommen möchte, kann er gern eine NDR-Sendung vom Ostersonntag anschauen. http://www.ndr.de/fernsehen/Sendungen/h ... ck483.html
Ich hoffe, es gefällt euch.
Liebe Grüsse
Inge
- die gleich noch hoffentlich gelungenen Mozzarella bearbeiten darf-

Herzlich willkommen!
Hier wird es immer exotischer! Das Forum hat inzwischen "Botschafter" auf fast allen Kontinenten. (ich glaube, Australien fehlt noch, oder?)
Es ist immer wieder total spannend, zu lesen, was anderswo wächst und möglich ist.

Hallo Inge

Herzlich willkommen!

Toller aufschlussreicher Film! Hat mir gut gefallen und mich so richtig neugierig gemacht.

Big Joe