Selbstversorger Forum e.V.

Ich bin keine Selbstversorgerin was Fleisch oder Honig angeht , doch vieles andere .
Vor Jahren übernahmen wir als Erbteil einen 250 qm grossen Garten , total überwuchert und vernachlässigt .
Daraus wurde per Handarbeit ein kleines eigenes , Naturnahes Paradies mit Biotop etc .
Da ich nur frisch koche und Vegetarisch lebe , war der Garten ein Segen .
Seit 11 Jahren bauen wir eigenes Gemüse , Salate , Obst und Kräuter und Heilpflanzen an .
Wir sind so Sommer und Winter mit Gemüse und allem anderen versorgt und geben noch ab .
Aus Früchten und Beeren werden Mus , Marmeladen , Eingekochtes .
Aus Polentamais eigenes Maismehl , aus speziellen Peperoniarten eigenes Paprkapulver u.s.w.
Ich trockne Pflanzen und Blüten für Tees selber und vieles mehr .

Mein Gemüse ist Eigenanzucht und für die Samengewinnung wird verhütet um es Sortenrein zu gewinnen .
Der Garten selber wird rein ohne Pestizide und mit eigenem Kompost , Pferdemist und Kräuterjauchen gehalten .
Dazu schwören wir auf Mischkultur .

Nebenher backe ich noch Brot selber .
Ich hoffe hier noch viele andere Anregungen zu finden

Hallo Ailsa,

herzlich Willkommen bei uns und ich glaube du wirst dich hier wohlfühlen.

Lieben Gruss Franky

Willkommen!!
Wow du machst ja schon einiges!

Hallo Ailsa,
das hört sich echt toll an! Scheint so, als könnten wir von Dir auch noch Vieles lernen!
Willkommen! Und viel Spaß hier im Forum!

Danke euch vielmals

Vieles was Garten angeht bekam ich von meinen Eltern mit .
Ich wuchs mit einem riesigen Gemüsegarten und einem grossen Obstgarten auf .
Wir Kinder liebten es mal eben eine Karotte zu pflücken oder eine Gurke zu stibitzen ..... es hatte genug davon .
Meine Mutter machte noch alles ein und kellerte für den Winter ein , Tiefkühler gab es nicht und Geld war knapp .
So ernährte sie die Familie über oft kalte Winter mit Gemüse und Obst .
Fleisch gab es nur einmal die Woche und Mehl für Brot vom Müller , Milch vom Bauern .
Das trotz das wir in einer Stadt lebten

Ailsa, was mich interessieren würde: Verstehe ich das richtig, Du machst aus Polentamais selbst Maismehl?
Welche Sorte verwendest Du denn dafür? Den baust Du selber an, oder? Und wie stellst Du das Maismehl dann her?