Nur lesen ist doof - Gruß aus Münster:)

[Spencer]

Archibald hats gut gesagt....

Und damit Jens jetzt mal "gezwungen" wird eine Entscheidung zu treffen, halt ich mich jetzt zurück.
Du weißt was wir da haben und DU ! entscheidest den Rest...
Ich hab das Gorgonzolaschwein noch nie probiert und wäre demgegenüber aufgeschlossen

Heiraten will ich demnächst nicht

[Jens77]

Danke für das Rezept, Matte und die weisen Worte Archibald.

LG

P.S.: Hab den mir liebsten Job aller Zeiten geschmissen (verschiedene Gründe) und bin offensichtlich ziemlich durch den Wind
P.P.S. Aber so Sachen wie die doppelte Knoblauchfrage passieren ständig;)

[Jens77]

Archibald hats gut gesagt....

Und damit Jens jetzt mal "gezwungen" wird eine Entscheidung zu treffen, halt ich mich jetzt zurück.
Du weißt was wir da haben und DU ! entscheidest den Rest...
Ich hab das Gorgonzolaschwein noch nie probiert und wäre demgegenüber aufgeschlossen

Heiraten will ich demnächst nicht

Hallo Spencer,

stimme zu und nochmals danke an Archibald für's "Gedanken aufräumen"

Jetzt habe ich immer noch keine klare Entscheidung ("soviel Möglichkeiten"), aber ich versuch's mal, also so:

Im Umkreis gibt's niemanden, bei dem wir noch ne Lammkeule bis zum 5. bekommen?

Ansonsten das mit Gorgonzolasosse (bisher hat kein Gericht so gut funktioniert, wie das, selbst mein Bruder, der keinen Käse mag, liebt das) und wir testen das einfach mit Kartoffeln und Gemüse;)

LG

[Spencer]

Lammkeule bekomm ich definitiv bis Sonntag nicht organisiert. Die braucht auch eine Weile. Ich bin fürs Schweinegorgonzola...

Sonnenstrahl sagt gerade wenn wir das nicht auf die Reihe kriegen gibts nur was Vegetarisches !

So... das können wir uns ja wohl nicht sagen lassen, also erwarte ich die kochlustige Meute spätestens um 11 Uhr am Sonntag und dann legen wir los.

[Jens77]

Sonnenstrahl sagt gerade wenn wir das nicht auf die Reihe kriegen gibts nur was Vegetarisches !

Nicht alle Fleischesser strafen, ich koch für die Omnivoren mein Lieblingsfleischgericht, muss aber dann für den Quatsch, den ich hier veranstalte, nur Gemüse essen;)

[also erwarte ich die kochlustige Meute spätestens um 11 Uhr am Sonntag und dann legen wir los

LG

[Jens77]

http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... &start=370

War ein sehr schöner Tag, danke allen, das Rezept wollte ich noch einstellen, wird nachgereicht

Momentan bin ich mit meinen lieben Gastgebern containern - Foto von der Beute stellen wir später ein

[Archibald]

Hey Jens,
guck mal, es hat offensichtlich geklappt und allen gefallen. Du scheinst also mit deinen Ideen doch gar nicht so weit daneben zu liegen. Vielleicht vertraust du darauf in Zukunft noch ein bisschen mehr und bist nicht mehr ganz so selbstkritisch...

[Jens77]

Hallo Archibald,

Danke, just me...

Hier das Rezept, für das Foto der Beute brauchen wir noch etwas:


Fleisch:

650 Gramm Schweinefilet, Schweinekarree oder Schnitzel
200 Gramm Schinkenspeck dünn geschnitten
Senf
kleingeschnittene Zwiebel

Soße:

175 gr. pikanter Gorgonzola
150 gr. Kräuterfrischkaese
200 ml. Sahne
1 Bund Petersilie
1 EL grüner eingelegter Pfeffer (hat nicht jeder Supermarkt, würde ich aber nicht weglassen)

Fleisch in Stücke schneiden, mit Senf einreiben und mit Schinken umwickeln, so, dass die Speckseite unten ist. In einer mit Olivenoel gefetteten Auflaufform bei 200 Grad 30 min in den Backofen.

Die Sosse langsam schmelzen (nicht kochen) und über das Fleisch geben und 10 weitere min. überbacken.

Mit Basmatireis servieren.

LG

[Archibald]

"Just me bevor ich angefangen habe, auf mich selbst zu vertrauen."

[Spencer]

Tja... Danke Jens. Jetzt waren wir also auch mal containern. Wollten das immer schon mal machen...

[Beiträge zum Containern verschoben in ein eigenes >>Containern-Thema<<]