Preise für (Bio-)Lammfleisch?

[Schafmelker]

du hast mir doch grade selbst erst erzählt, dass du auf rinder umstellst weil die schafe ohne milch nicht rentabel genug sind! und du hast traumhafte bedingungen im vergleich zu mir.

Bitte die Audiomitteilung richtig hören! Habe gesagt das es ohne FLEISCHSCHAFE wenig Sinn macht wenn man die Milchschafe nicht mehr melkt.
Das ist richtig, die Rinder bringen mir erheblich mehr aber die Schafe kosten nicht nur Geld. Kommt immer drauf an was man daraus macht bzw. sich wünscht oder vorstellt. Bei mir ist es eben mehr als ein Hobby das sich soeben tragen soll.
Trotzdem hast du recht, habe hier eine schöne Hangweide ( 3,5 HA für 50 € im Jahr ). Stellst du da ein paar Schafe drauf hast du Fleisch und Heu für den Winter wenn man es wie ich mit der Agria wirbt...

Grüße

[Benutzer 2354 gelöscht]

wer einmal mit Viechzeug reich geworden ist , wird nie wieder Arm werden.Sagte mein Opa immer
Verkaufen kannst du immer da wo viele Leute sind am besten im Dunstkreis von größeren Städten mit Geld.
In der Theorie würde es für mich reichen wenn ich 2000 kg Rosmarinkartoffeln in Hamburg verkaufe . Da bleiben so gut 20.000 € über , das ist aber nur die Theorie.

[zaches]

Wir haben derzeit 20 Ouessants auf der Strueobstwiese laufen.
UNsere Schafe sind Wolllieferanten für uns und zum Verkauf, Auenlämmer werden nach 1-2 Jahren für da 70€ verkauft, sie mähen die Streubobstwiese, sie arbeiten bei unseren Kursen und Besuchergruppen, sie sind eine Freude, sie liefern leckeres Fleisch, auch im Alter von 4-6 Jahren noch, und schöne Felle.
Das Fleisch verkaufen wir um 30€ pro kg - Schlachtkörper wird zerlegt in Hinterkeule, Rücken/Koteletts und Hack, das zu Bratwürstchen verabreitet wird. Es gibt immer nur 1/2 oder ganzes Lamm zu kaufen, also keine Rechnerei der verschiedenen Fleischteile.

Bisher hätten wir immer das dreifache vom Vorhandenen verkaufen können.
Käufer sind im Freundeskreis, Kunden aus den Kursen und manchmal auch ein Nachbar.

Preislich haben wir uns an denen hier http://buesch.abo-kiste.com/Buesch-Demeter_18316.html orientiert und natürlich an unserer eigenen Kalkulation.
Wir lassen schlachten, da wir hier nicht die nötigen Vorraussetzungen haben.

lg, zaches

[Thomas/V.]

um 30€ pro kg -

Wer zahlt denn das? Hier gibts Bio-Lamm-Keule für 16€, alles andere darunter...

[mot437]

Oh scheint mier auch fiel zu sein. Wiefiel wiegt son schaevchen den.

Da wuerd man ja rechnungsweise beser eine aue Vuer 70 euro nemen. Und da is sicher mer als drei kilo fleisch dran

[mot437]

Lach hab mich gerade ertapt wie ich in ne fale gelofen bin. ...


Hab ja das ganze spiel mit meinen tomaten gerade fersucht zu rechnen. ......

[Benutzer 2354 gelöscht]

freut euch doch das jemand einen vernünftigen Preis bekommt,
Ist ja so wie ich gesagt hab im Speckgürtel großer Städte sind die Preise eben um ein vielfaches höher.

[mot437]

Sag ich doch gerade ihno. Hoerst du den nicht zu.

[centauri]

30€ finde ich auch gut.
Bekomme das zwar günstiger aber wenn man den Preis bekommt finde ich das in Ordnung.
Als ich noch Kaninchen hatte fragte auch ein Freund ob er ein geschlachtetes kaufen könne.
Ich sagte Nee weil er das nicht bezahlen möchte was ich dafür haben will!
Hab ihm dann eins geschenkt!

[christine-josefine]

off topic
hatte in München in den 70er Jahren einen Nachbarn, 80 Jahre alt, Maler, er hat schöne Bilder gemacht und ich wollte auch bei ihm kaufen, gleiches Argument, ich bin zu teuer, nach 5x Kaffeeeinladung hatte ich 3 Bilder, die ich immer noch sehr schätze